隨著生活形態的改變與飲食習慣西化的影響，現代人常常在不知不覺當中吃進許多對于健康有害的物質。這些毒素幾乎無所不在，包括：常用的人工添加物，像是豆干絲、面腸常用的殺菌劑過氧化氫；使得蝦、魚丸口感脆、嚼勁佳的硼砂；飲料、甜品中添加的人工色素、砂糖、防腐劑；或是用以著色香腸的色素與硝酸鹽；蔬菜、水果上面的殘留農藥；避免動物生病所施打的抗生素；食物制作或烹調中產生的致癌物質；像是發霉谷物產生的黃曲毒素；燒烤、煙熏食物時產生的多環芳香族碳氫化合物；高熱量、高蛋白質、高脂肪經腸道細菌分解代謝之產物；像是氨、硫化氫、組織氨、硫醇、膽固醇、自由基；其他環境中有害物質，像是重金屬等污染皆可能經由食物進入人體當中。

　　哪些飲食內容或習慣會累積毒素？歸類起來，高蛋白、高油脂、少纖維、高鈉（鹽）、高糖的飲食內容；單調的飲食選擇，以及水喝太少、吃太多，同樣會增加毒素的累積。此類型飲食常見于油炸食品、加工食品、快餐、外食食品。

　　那么如何知道自己需不需要排毒？坦白地問自己，最近兩周是否常常吃得太多、太飽、太油膩？是否常常出現腹瀉、便秘，排便不順、脹氣等消化道的問題？是否沒有特殊理由下，吃很多卻依舊常常體力不足、頭昏眼花、精神不好，顯得疲倦沒活力？是否有火氣大、口角易破的狀況出現？是否沒吃什么也越來越胖？若上述問題的回答為肯定的，那么就需要開始注意了！

　　TRY IT嘗試“生機飲食”

　　推薦食品：

　　1.燕麥燕麥含有豐富的膳食纖維，已證實能夠降膽固醇，減少罹患心血管疾病的幾率。

　　2.地瓜偏堿性的地瓜含高膳食纖維，不僅可以刺激腸骨蠕動，中和體內酸性物質，有益大腸保健及降膽固醇。

　　3.海帶新鮮的海帶由95%水分與3%的膳食纖維所組成。海帶的熱量低，卻含有微量礦物質碘與具有捕捉自由基相關的硒及少量的鈣、鎂、鉀、鐵等礦物質，有助于調理人體的生理機能、幫助人體新陳代謝順暢。

　　4.黑木耳黑木耳含一種植物膠質，有較強的吸附力，可吸附殘留在人體消化系統的代謝物產物，再排出體外，而達到排毒、清胃的作用。

　　5.洋蔥洋蔥主要的生理活性物質是大蒜素等含硫化合物（所以洋蔥和大蒜一樣氣味很重），能夠殺菌、增強免疫力、抗癌、降血脂、降膽固醇及促進腸胃蠕動。

　　6.西紅柿西紅柿含豐富的維他命A、維他命D、維他命C等13種維他命及17種礦物質，對養顏美容很有效果的。

　　7.糙米糙米含維生素B群及多種微量礦物質、纖維質，可幫助新陳代謝、通便整腸、調節腸道菌叢生態。

　　8.胡蘿卜胡蘿卜所含的果膠與體內的汞離子結合之后，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排出。

　　9.冬瓜經常食用冬瓜，能去除體內多余的脂肪及水分，也適合糖尿病患者食用。冬瓜含高膳食纖維，可通便整腸。在民間皆視為降火、清熱食物。

　　10.黃瓜黃瓜含有碳水化合物、維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等營養成分，同時黃瓜還含有丙醇二酸、葫蘆素、柔軟的細纖維等成分，是難得的排毒養顏食品。