1.八珍：當(dāng)歸、地黃、枸杞、芍藥、白術(shù)、茯苓、大棗、甘草；2.四神：(又稱“四臣”)蓮子、芡實(shí)、山藥、茯苓；3.四物：當(dāng)歸、川芎、芍藥、地黃；4.單方：人參、當(dāng)歸、田七、杜仲等。

　　烹調(diào)方法：

　　將準(zhǔn)備好的漢藥，如八味、四味、二味或一味，放入大壺內(nèi)。接著準(zhǔn)備家禽(雞、鴨)或野禽(雉雞、斑鳩等)，還有豬腳(肘子)、豬肚、腰子、鰻魚、鱉等，經(jīng)過處理后再放入大壺中，然后倒入水和酒，或僅使用酒來慢慢燉煮。

　　煮好的補(bǔ)冬品，有效成分會(huì)滲出于湯中，肉里的軟骨會(huì)松軟到入口即化，漢藥獨(dú)特的味道則會(huì)滿室生香。

　　特別提示：“補(bǔ)冬”最好在身體狀況良好時(shí)進(jìn)行，患有感冒而發(fā)燒或咳嗽時(shí)應(yīng)避免。然而，“四神”的藥性特別溫和，而且富有滋養(yǎng)又能強(qiáng)化腸胃，因此即使處于感冒體力衰弱的情況下，只要有些食欲，即應(yīng)多加食用。

　　二、瘦身美容之良藥：

　　杜仲茶、杜仲酒杜仲原本采用樹皮作藥材，但近年來卻以干燥過的藥片作成“杜仲茶”出名，據(jù)說對(duì)瘦身、美容有效。切開杜仲的樹皮或樹葉會(huì)抽絲，故又稱為“木棉”。其名稱的由來是因?yàn)橛形幻卸胖俚娜耍氏戎蟠怂幏茫Y(jié)果腰、膝的疼痛都消失，全身輕盈起來，精力也更充沛，所以便將這種藥材稱為杜仲。

　　杜仲由于具有強(qiáng)壯、鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的作用，故對(duì)神經(jīng)痛、肌肉痛、關(guān)節(jié)炎有效。同時(shí)由于是不含副作用的降血壓劑，近年來大受歡迎。

　　另外，杜仲酒有強(qiáng)壯強(qiáng)精的藥效，有興趣的人不妨試一試。方法是將50克的杜仲加上酒精含量為35度的燒酒600毫升，放置一個(gè)月即成。每次以5克配加倍的水稀釋來喝。