蔬菜既有營養(yǎng)又可以瘦身
蔬菜既有營養(yǎng)又可以讓你瘦身,不妨可以借鑒一下哦。 一、開水白菜: 【原料】:白菜心200克,雞湯(或鮮湯)
蔬菜既有營養(yǎng)又可以讓你瘦身,不妨可以借鑒一下哦。
一、開水白菜:
【原料】:白菜心200克,雞湯(或鮮湯)適量,鹽、味精、胡椒粉各少許。
【制作】:白菜心洗凈去筋絡(luò),入沸水中焯斷生,即刻撈起開水漂涼,瀝干水分,修整成型后放入湯碗中加上味精。炒鍋入雞湯、鹽、胡椒粉燒沸,去浮沫,輕輕倒入菜心碗中,上籠蒸熟即成。
【特點】:色澤淡黃,口味酥香,湯清味鮮。
二、菜卷檸檬:
【原料】:卷心菜葉50克,胡蘿卜100克,檸檬50克,白糖30克,鹽少許。
【制作】:卷心輕輕剝下葉,用刀去粗梗部分,胡蘿卜切成細(xì)絲,批下檸檬皮切成絲,分別把菜心和胡蘿卜絲下鍋焯一下,然后與檸檬絲一同入盤,加白糖,微量的精鹽,再把檸檬汁擠出汁放入拌勻。入冰箱冷藏數(shù)小時使入味,把已入味的卷心菜葉平攤于案板上,放上胡蘿卜絲、檸檬絲,由里向外卷緊,然后用刀改成數(shù)段,逐一垂直放于盆中即可.