減肥是建立在正確方法基礎上的持之以恒的過程，要尊重科學，以系統的專門知識為依據，最好能得到專業醫師、護士、運動學專家和營養師的指導，不能憑感情用事或逞一時之勇。減肥者應做到既減肥，又不損害健康。

　　目前社會上一些所謂的“速效減肥班”，有的采取短時間內運動量過大的形式，而這種大運動量一般人難以保持，停止運動后體重會迅速回升；有的通過短時間內的大運動量消耗體內過多的水分，再加上控制飲水，使體重顯著減輕，這是以損害健康為代價的急功近利行為；還有的指導飲食不當，導致減肥者營養失調，整日處于饑餓或半饑餓狀態，以致工作心不在焉，生活無精打采。

　　正確的方法應該是：一般減肥者應限制脂肪和糖類食品的攝入量，適當增加綠葉蔬菜的攝取量，使攝入的總熱量低于消耗量；制訂合理的體力勞動和體育鍛煉強度，并保證實施；使體重下降每月控制在0.5～1.0公斤，逐漸接近理想體重。特殊人群可求助于專業人員采取一些特殊措施，如藥物、局部吸脂及手術治療等。

　　■根據自身情況，確定合理目標

　　肥胖者因年齡不同、性別差異、體質有別等因素，減肥過程應因人而異、量力而行，根據個體特點制訂合理的飲食和運動處方并嚴格施行，定期檢查目標完成情況，并及時作出合理的調整。兒童和青少年要注意不能因減肥而影響身體的發育成長，中青年人要注意在減肥的同時還應保持精力充沛并使體力增強，老年人實施減肥應不影響食欲、睡眠和生活情趣。

　　■肥胖種類不同，減肥應區別對待

　　無明顯病因可循的肥胖稱為單純性肥胖，在我國單純性肥胖占肥胖者的絕大多數。對此，飲食治療和運動療法是主要的治療方法，效果不理想者可以在醫生指導下，短時間內選用抑制食欲或增強代謝的藥物治療。反復使用上述保守療法但效果不明顯的嚴重肥胖者，還可以考慮局部吸脂術，或采取其它的手術療法如空腸回腸分流術、小胃手術等。

　　有些人的肥胖有明確病因，如甲狀腺功能減退癥、垂體瘤等，這種肥胖稱為繼發性肥胖，只占我國肥胖者的極少一部分。針對此類肥胖者，主要應對因治療，輔以飲食及運動療法。

　　■減肥不等于減體重

　　肥胖是由于體內脂肪的過度蓄積導致的體重增加，但體重增加不一定就是肥胖。例如一些人經過科學、系統的運動鍛煉，他們各相關的運動肌群重量增加，也就是肌肉增多，顯然這就不屬于肥胖；還有的人因水腫等原因導致體重增加，這也不是肥胖。

　　認識這些就很容易理解真正的減肥就是要通過科學的方法減掉體內多余的脂肪，以保持健康的體態。而單純的減輕體重有可能是運動過程中消耗了體內的水分，或控制飲水使體內缺水所致，體內脂肪并無明顯減少，這種所謂的減肥并無益處，且補充水分后體重會迅速回升。

　　有些人通過長期系統的運動鍛煉進行減肥，脂肪逐漸減少而肌肉隨之增加。這樣的人體重減輕可以不明顯，但減肥效果卻是實實在在的。

　　所以評價減肥效果只能以體內脂肪的減少量為客觀依據，與體重沒有必然的聯系。