“七日快速減肥法”中最重要的一點是要按照本文所介紹的配料煮出減肥湯。如果能嚴格按照所規定的方法進食，減肥者在七天之內可減重４－７公斤。如果七天之后還想繼續減下去，只要重復這一方法即可。如果中間停了一天打亂了飲食安排，則必須重新開始。

　　減肥湯的原料及制作方法如下：準備６個不大不小的洋蔥、幾個西紅柿或３罐西紅柿醬、一個洋白菜、２個辣椒、幾棵芹菜。把蔬菜切成塊加水，放入鹽、辣椒或其他調料。先用大火煮10分鐘，再用小火繼續煮，直到把蔬菜煮爛了為止。

　　煮好的湯可以隨時喝，但湯里不能放其他東西。如果中午不能回家吃飯或者出遠門，可以把湯裝入保溫杯隨身攜帶。

　　第一天， 湯和水果。除了香蕉外，其他水果都可以吃，不過甜瓜和西瓜要少吃，因其所含熱量比其它瓜果多。第一天只能喝湯和吃水果。如果喝茶、咖啡和果汁，請不要加牛奶和糖。

　　第二天， 湯和蔬菜。第二天除了喝湯外，可以吃所有的蔬菜，不限量，而且最好選擇新鮮的蔬菜。不要吃豆類和玉米。中午可以吃點烤土豆。請記住：不能吃任何水果，要多喝水。 　　第三天， 湯、水果和蔬菜。這一天不能吃烤土豆，湯、水果和蔬菜可以隨便吃，冊時要多喝水。如果前三天都能嚴格遵照飲食規定，即可減重2-3公斤。

　　第四天， 湯、水果、蔬菜、牛奶和香蕉。除了隨便喝湯及進食水果和蔬菜外，還可以進食１杯牛奶和３個香蕉。切記：喝的牛奶不能超過湯的量。

　　第五天， 湯、牛肉和西紅柿。除喝湯外，可以吃些西紅柿、牛肉。牛肉可以吃200克，西紅柿果生吃，不限量。這一天要求喝6-8杯水，只喝一次湯就可以了。

　　第六天， 牛肉和葉類蔬菜。牛肉和蔬菜隨便吃，還可以吃兩塊牛排，但不能吃烤土豆。除喝一次湯外，一定要多喝水。

　　第七天， 米飯、果汁、蔬菜和湯。可以吃點米飯和蔬菜，喝些不加糖的果汁，多喝水。蔬菜可以用蔥炒著吃。