）“我們用什么方法保鮮，比用保鮮膜更健康環保？或者在不得已的情況下，須用保鮮膜時，該怎樣最大限度地減少危害？”《食品用塑料自粘保鮮膜》新標準12月1日起正式實施，專家建議少用保鮮膜，南寧市民產生了一些疑問。

　　市場上鮮見保鮮膜警示標語

　　從12月1日起，由國家質檢總局和國家標準化管理委員會發布的《食品用塑料自粘保鮮膜》新標準正式實施。與原標準相比，新標準增加了對原料的技術要求，對于使用的樹脂要求必須為“食品級”原料。同時，可用于包裝食品的保鮮膜將標志“食品用”字樣，對在微波爐中加熱或包裝熟食等會對人體安全產生不良影響的保鮮膜，將標示出“不能接觸帶油脂食品”、“不得微波爐加熱”、“不得高溫使用”等警示性語言。

　　記者連續兩日走訪了民主路、建政路、古城路等后發現，南寧市場上的保鮮膜外包裝依然是五花八門的舊包裝，有些產品的生產日期還是2008年10月。在記者查看的數十個品牌的保鮮膜中，基本都標明了原材料，沒有看到《食品用塑料自粘保鮮膜》新標準中要求的警示性標語。在人人樂太陽廣場超市，記者看到十多款保鮮膜，僅有“佳能”品牌的保鮮膜在“使用環境”一欄中，用小字注明“可在常溫下或冰箱內使用，若用于微波爐煮食或翻熱食物，請使用耐熱度高的佳能微波爐保鮮膜。”“三櫻”等品牌和個別產品對使用環境、適用溫度等都沒有說明。在官塘市場上，“Yayi”牌的保鮮摸標有“冰箱、微波爐適用”，但對于油脂食品是否適用沒有做特別說明。

　　對于舊包裝上的一些說明，讓不少顧客摸不著頭腦。莫女士看到“云蕾”牌保鮮膜包裝上標注的溫度“-60℃-100℃”后推測：“這個應該能在微波爐內用”，但對于可否接觸油脂食品，顧客稱“沒看見有提示，我們以前還經常用它來包肉。”

　　食品果蔬保鮮難倒市民

　　在早報網“您生活中離得開保鮮膜嗎？”這項調查中，有一半人認為生活中已經離不開保鮮膜。韋先生在一家公司做設計，經常用保鮮膜裹住食物放進微波爐加熱，“如果有其它既方便又健康的方式，我當然也想遠離這些化學產品。”他說，“目前圖省事，就這樣用了。”

　　陳阿姨家里也經常用到保鮮膜，為了對付它帶來的危害，“我沒少下功夫”，陳阿姨倒背如流地講完保鮮膜材料后，說，“絕對只買PE材料的，而且是大品牌，全部都是去大超市買的。”。

　　黃女士家里很少用保鮮膜，“我總覺得塑料的東西跟食物接觸不太好，我一直是用玻璃碗、陶瓷餐具。” 但黃女士也把握不準這樣是不是科學？她說：“有沒有一些健康環保的保鮮方法或技巧？或者在不得已的情況下，須用保鮮膜時，該怎樣最大限度地減少危害？”

　　保鮮膜須謹慎使用

　　就此問題，記者向廣西營養學會、廣西質檢院、廣西區人民醫院營養咨詢門診、廣西大學輕工與食品工程學院、南寧食品藥品監督管理局、南寧質量技術監督局等多個機構咨詢，但相關機構均表示在食品果蔬保鮮領域的研究尚淺，還不能給出一些解決方案。廣西疾病預防與控制中心食品科黃副科長稱：“我自己也用保鮮膜，希望從我個人的生活經驗中給市民一些提醒。”他說自己主要在選購產品環節多留心，盡可能根據自己的使用需求，選購適用的類型，并且要注意選擇有誠信的廠家、在正規商場購買。