我國大豆食用消費保持穩定增長，近年來國產大豆供需基本平衡。近年來大豆種植利潤的持續下降導致了播種面積的持續下滑，國內非轉基因大豆的產量也因此一路走低，供給減弱。

　　大豆的主產區在東北三省，農民除了種植大豆，還可選擇種植玉米(2389, 6.00, 0.25%)或者水稻。所以種植效益的計算尤為重要，綜合比較哪個品種種植效益高、需要投入的人工精力少等綜合值判定土地的種植情況。最近幾年特別是08年金融以后，由于受到進口大豆的低價沖擊，國產大豆的成本優勢盡失；另外，玉米和水稻的種植效益已經遠遠超過大豆種植效益，更有甚者達到2倍到接近3倍的情況，農民放棄大豆改種玉米或者水稻的現象非常普遍。

　　需求方面：由于進口大豆的價格大幅低于國產大豆，且進口大豆的出油率更高，更受油廠的青睞，所以近些年通過采購國產大豆生產豆油(5734, -100.00, -1.71%)的數量大幅下降。而選擇使用國產大豆壓榨的企業仍是集中在東北三省，目前由于國產大豆壓榨虧損嚴重，許多東北的油廠已經停工很久了，他們會等待有壓榨利潤后或者至少是收支平衡后才會考慮重新開機。所以國產大豆需求主要來自于食用消費。