2011年6月6日，首屆北京國際啤酒節組委會首次對外發布消息，7月16日至8月15日，原汁原味引進慕尼黑啤酒節的首屆北京國際啤酒節將在蟹島度假村舉辦。屆時，蟹島將被裝扮成慕尼黑城，市民不出國門，就能品嘗到正宗的德國啤酒和烤肉，現場1000名德國酒娘還將展現濃郁的巴伐利亞民俗風情。在昨天的發布會上，先期抵京的幾位德國姑娘身著民族服飾，一亮相便贏得滿堂喝彩。

　　德國慕尼黑啤酒節至今已有200年歷史，以啤酒、烤肉和舞蹈最受歡迎，每年可吸引600萬參與者，同時為慕尼黑帶來8.3億歐元的收入。首屆北京國際啤酒節將原裝引進慕尼黑啤酒節的建筑和裝飾風格，“游客來到蟹島，就像置身慕尼黑城一樣。”蟹島度假村負責人付秀平介紹，現場的啤酒大棚、啤酒釀制工藝以及嘉年華游戲等，完全與慕尼黑相同。

　　本次啤酒節項目位于機場輔路與東葦路交界處，總占地面積40萬平方米，其中活動主場區27萬平方米，林地停車場15萬平方米，園區內建有8座按巴伐利亞民族風格建造和裝飾的啤酒大棚，可同時容納15萬名游客就餐。與一般啤酒節不同的是，這里的啤酒全部為現場釀造。游客站在透明的玻璃幕墻后面，就能親眼看到啤酒的生產過程。啤酒節期間，預計每天可釀造啤酒150噸，主辦方為此專門從德國引進了啤酒生產線，每個大棚一種品牌。大棚附近設有2個標準化檢驗中心，每天24小時檢查食品安全衛生。

　　不僅啤酒和烤肉是純正的德國風味兒，就連穿梭在游客群中的酒娘也都是金發碧眼的德國姑娘。按照慕尼黑啤酒節的傳統，北京國際啤酒節每天將舉辦啤酒派對、酒娘風情展示、喝啤酒大賽以及現場相親等主題活動。期間，主辦方特意在北京站、北京西站、機場、東單、西單等20個重要路段開通公交專線大巴，市民可免費乘坐前往。至于開車前往的游客，則不必擔心無法品嘗到美味的德國啤酒，500名代駕司機隨時可提供酒后代駕服務。

　　據介紹，首屆北京國際啤酒節歷時一個月，每天營業時間為10時至24時，此后每年同一時段在蟹島度假村舉辦一次。在拉動本市旅游、交通、餐飲、住宿等相關行業經濟發展的同時，國際啤酒節還可為周邊農村勞動力、城市就業困難群體以及大學畢業生提供就業崗位近萬個。