昨日商報(bào)訊（記者 徐慧），東來順華龍街店被曝“鮮榨果汁系勾兌而成”，從而使百年老店東來順成為繼味千拉面、肯德基、永和豆?jié){、海底撈之后，又一身陷“勾兌門”的知名餐企。昨日晚間，東來順對(duì)此做出回應(yīng)，鮮榨果汁勾兌問題僅華龍街一家門店，并就管理漏洞致歉，要求各門店自查整改。

        據(jù)介紹，為東來順華龍街店提供現(xiàn)制果汁銷售的北京靚果園商貿(mào)公司各種資質(zhì)證明、檢測報(bào)告齊備，其使用的現(xiàn)榨果汁伴侶也是經(jīng)檢測合格的產(chǎn)品。但靚果園提供的促銷桌簽中卻為“鮮榨果汁”，與其使用“現(xiàn)榨果汁伴侶”勾兌調(diào)制的產(chǎn)品存在本質(zhì)上的差異，嚴(yán)重誤導(dǎo)消費(fèi)者。

       針對(duì)媒體曝光，東來順集團(tuán)已叫停被曝光的“鮮榨果汁”業(yè)務(wù)。據(jù)悉，在目前北京的40多家東來順連鎖店中，僅有華龍街店與北京靚果園商貿(mào)公司合作提供現(xiàn)榨果汁業(yè)務(wù)。

        近期餐飲企業(yè)“勾兌門”愈演愈烈，有衛(wèi)生專家表示，“勾兌”本身不一定代表“不好”，消費(fèi)者應(yīng)該消除認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)。“勾兌”、“沖兌”、“還原”等工藝本是餐飲企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化過程中的必經(jīng)之路。中餐標(biāo)準(zhǔn)化一直是烹飪界追尋的狀態(tài)，也是現(xiàn)代餐飲發(fā)展的大勢所趨。只要餐飲企業(yè)嚴(yán)格按照國家食品安全法的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行，勾兌品的食用安全性是有保證的。