日前，由光明乳業(yè)承建的乳業(yè)生物技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，其正式開建儀式在光明乳業(yè)研究院舉行。這是業(yè)內(nèi)唯一的國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，堪稱代表中國(guó)乳業(yè)科技創(chuàng)新最高水平的 “封頂”之作，實(shí)驗(yàn)室的開建則是光明 “金字塔”式高科技戰(zhàn)略版圖中濃墨重彩的一筆。

        郭本恒表示， “高科技金字塔”是光明乳業(yè) “科技領(lǐng)先”戰(zhàn)略的象征，根據(jù)規(guī)劃， “塔尖”是國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室， “塔身”是國(guó)家工程技術(shù)中心， “塔基”則是國(guó)家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心。其使命就是 “為安全護(hù)航，為健康領(lǐng)跑”，目標(biāo)是把它建成中國(guó)乳業(yè)自主創(chuàng)新的標(biāo)志性建筑。

        據(jù)郭本恒介紹，光明承建的乳業(yè)生物技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室立足國(guó)際前沿和國(guó)內(nèi)乳業(yè)發(fā)展需要，將主要圍繞四個(gè)待突破的方向展開科研工作，即 “原料奶及乳制品質(zhì)量安全控制”、 “新型乳品發(fā)酵劑理論與技術(shù)”、 “功能性乳品理論與技術(shù)”及“新型干酪及其副產(chǎn)物理論與技術(shù)”。

        其中， “乳品安全技術(shù)及安全控制”這個(gè)領(lǐng)域當(dāng)前最為引人關(guān)注。光明乳業(yè)選育組建了11000頭高產(chǎn)核心牛群，建立了2個(gè)優(yōu)質(zhì)乳品專供生態(tài)牧場(chǎng)，通過獨(dú)創(chuàng)“牧業(yè)信息系統(tǒng)”，融合了先進(jìn)的飼喂模式和獨(dú)創(chuàng)的 “牧場(chǎng)千分”標(biāo)準(zhǔn)體系，實(shí)現(xiàn)了接軌國(guó)際的牧場(chǎng)智能化信息管理，為乳制品開發(fā)提供了最優(yōu)質(zhì)的原料乳。