山東省奶牛存欄101萬頭，產量236萬噸，占全國總量的7%，居第4位。今年濟南市奶牛存欄將達到15萬頭，牛奶總產量達到40萬噸。

　　山東省現代奶業項目工作會議日前在濟南召開，據山東省畜牧獸醫局統計，山東全省奶牛存欄101萬頭，產量236萬噸，占全國總量的7%，居第4位，奶業已經成為全省畜牧業乃至農業農村經濟的一個大產業。預計今年濟南市奶牛存欄將達到15萬頭，牛奶總產量達到40萬噸，分別比去年增長8%和15%。

　　目前，大明湖總蓄水量為125萬立方米，約合125萬噸，依此換算，濟南本地牛奶總產量相當于小半個大明湖的總蓄水量。