四川省成都市質監局首創三聚氰胺檢測平臺實現24小時全程監控

　　企業每一批乳制品的三聚氰胺檢測數據，在生產的同時就能通過物聯網技術同步傳送到質監部門手中。近日，全國150多位食品安全領域的代表們在參觀四川新希望乳業時，對這套“實現了三聚氰胺24小時全程監控”的檢測平臺給予了充分肯定。據悉，這項基于物聯網技術的食品安全系統，在全國尚屬首創。

　　三聚氰胺作為乳制品檢測的重中之重，各級政府食品安全監管部門都對此嚴加防范。然而，面對生產企業海量的檢驗數據，如果仍然采用傳統的監管手段，不但要付出巨大的監管成本，而且難以做到有效監管。

　　為此，成都市質監局主動向這一檢測高地發起了沖擊。他們與北京食品安全檢測裝備工程研究中心合作，運用物聯網技術開發出三聚氰胺檢測數據監測平臺，實現了對乳制品企業三聚氰胺檢測數據的自動采集、自動傳輸、自動分析和自動報警，通過“靶向射擊”大大提高了監管工作的有效性。目前，該系統已經率先在新希望乳業投入使用，該公司也因此成為四川首家接受三聚氰胺全程監控的乳制品企業，此舉也表明了企業對保障食品安全的信心和決心。

　　據相關技術人員介紹，該平臺獲取的原始圖譜數量就是企業的三聚氰胺檢測數量，對應企業的原料乳及產品批次。一旦發現三聚氰胺含量異常或相關企業24小時未上傳數據，該平臺就會自動報警，并且會將提示通過短信發送到監管部門的負責人手機上。“這樣我們就能全面、及時、準確地掌握每一家乳制品企業的質量狀態，實時監督企業從原料乳到成品做到批批檢驗，確保企業不使用不合格原料，不合格產品不出廠。”成都市質監局有關負責人表示，該系統將逐步覆蓋成都全部11家乳制品企業。

　　記者還了解到，除了對三聚氰胺的“靶向射擊”外，在遇到其他需要重點監測的食品安全指標時，該平臺也可以通過系統升級實現快速應對。