綏化市狠抓乳品行業誠信體系建設，使全市乳品行業一直保持穩健的發展勢頭，牛奶生產穩居全國十強市之列。近日，在哈爾濱召開的全國食品工業企業誠信體系建設試點工作階段總結暨黑龍江省現場交流會上，綏化市作為唯一市級政府代表作了經驗介紹。

　　多年來，該市始終把乳品業作為一項強市富民的主導產業來抓，乳品行業一直保持穩健的發展勢頭。尤其是今年，預計全市乳制品增加值可達16.2億元，同比增長34.7%，再創歷史新高。乳品行業之所以能在歷經各種風浪后仍然穩居全國牛奶生產十強市之列，根本原因就是全市上下大抓了誠信體系建設。實踐中，牢牢把握抓源頭、加工、營銷、環境4個關鍵環節，切實加強乳品行業誠信體系建設。工信部對綏化市的經驗做法給予了高度評價，并要求各地在工作推進中予以借鑒。

　　抓源頭，把誠信之基建在原料上。綏化市嚴把奶源質量關，從飼草、飼料的選擇到奶牛的疾病防治都制定了詳細嚴格的制度標準。安達通過封牧育草保護草原、提供優質安全飼料、建設標準化規模養殖小區、建奶牛良種場等措施提高了鮮奶質量，確保原奶的質量合格率達100%。加快奶站經營主體轉換，推進機械化奶站建設。目前，綏化市已有企業自建奶站127個，合作社奶站212個，機械化榨奶率達到100%，杜絕了原料奶中摻雜使假、農戶騙奶站、奶站欺農戶的問題。強化檢測手段，黑龍江貝因美乳業有限公司、安達紅星乳業集團等企業分別投資數百萬元購進了具有世界先進水平的檢測設備，解決了因檢測手段落后無法保證入廠鮮奶質量的問題。尤其是省乳品檢測中心在安達市落成，更為乳制品安全質量提供了技術保障。

　　抓加工，把誠信之本立在規范企業上。綏化市鼓勵和支持乳制品企業進行技術改造和工藝革新，為誠信體系建設提供技術支撐。黑龍江貝因美乳業集團投資數億元，聯手全球乳業工藝巨頭荷蘭斯托克公司，配置專門為嬰幼兒奶粉生產設計的謝弗爾斯三效牛奶濃縮器等國際一流專業生產設備。強化自主研發能力，培育“名、優、特、新”產品。肇東伊利的液態奶單體車間，已成為伊利集團第二大液態奶單體車間。安達紅星奶粉在北京舉辦的中外乳制品擂臺賽上以絕對優勢戰勝了瑞士的“雀巢”、荷蘭的“子母”、美國的“可寧”、法國的“乳牛”等眾多強手，奪得桂冠。全市規模以上乳制品企業都先后建立了ISO9001：2000質量管理體系、ISO14001：2004環境管理體系和HACCP食品安全體系。綏化貝因美乳業有限公司通過了首批誠信管理體系評價。

　　抓營銷，把誠信之根植在市場監管上。綏化市建立形成了由市工信、質監、工商、食品藥品監督等10部門組成的誠信建設監管體系，按照職責分工，依法實施監管。今年，綏化市先后組織3次大規模的檢查檢驗活動，重點抽檢奶粉、液態奶、含乳飲料及含乳食品500批(次)，合格率達到100%。關閉了5家有失信行為的小型食品生產企業。企業普遍建立了產品標志、產品追溯、產品召回、顧客申訴處理等覆蓋全程各個環節誠信管理體系和運行機制。今年以來,及時登記、處理顧客申訴10余起，奶農、消費者都得到了滿意的答復。