根據(jù)國務院辦公廳和國家質監(jiān)總局的要求，本月31日前，廣州轄內所有乳制品及嬰幼兒配方乳粉生產企業(yè)要重新提出生產許可申請。質監(jiān)等部門將根據(jù)最新頒布的審查細則進行審核，通過審核的方可重獲生產許可證。據(jù)悉，新的審查細則提高了乳業(yè)生產門檻，如要求奶企必須能保證對購入的生乳和原料乳粉批批進行三聚氰胺等項目自檢。目前廣州共有乳制品及嬰幼兒配方乳粉生產企業(yè)14家。

　　要對購入的生乳批批檢驗

　　業(yè)內人士指出，乳制品企業(yè)重新申請生產許可證，是對我國乳業(yè)市場進行一次重新摸底。質監(jiān)部門表示，新頒布的《食品生產許可審查通則（2010版）》及《企業(yè)生產嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細則（2010版）》和《企業(yè)生產乳制品許可條件審查細則（2010版）》對奶企從原料、生產、回收處理等都進行了非常細致的要求。其中，特別要求企業(yè)采購制度應保證對購入的生乳和原料乳粉批批進行三聚氰胺等項目檢驗，企業(yè)必須具備三聚氰胺檢驗項目檢驗設備及能力，不得委托檢驗，企業(yè)檢驗人員中有三聚氰胺獨立檢驗能力的至少2人以上。

　　重新審核要求企業(yè)增加設備、配備專業(yè)人員，質檢部門認為這對大企業(yè)沒什么影響。如三聚氰胺自檢，很多企業(yè)在2008年三鹿事件發(fā)生后就已采購自備儀器，大企業(yè)基本都已具備自檢能力。但按新規(guī)進行審核后，部分小乳企沒有自檢能力，以往采用送檢，現(xiàn)在除了要購買檢測儀器之外，還要有檢測人員培訓、儀器維保等運作成本，估計會有部分小企業(yè)因達不到要求而退出生產領域，客觀上加速行業(yè)洗牌。

　　明年3月起無證生產者將重罰

　　質監(jiān)部門強調，廣州市所有獲得生產許可的乳制品生產企業(yè)必須于12月31日前向省市質監(jiān)局重新提出生產許可申請。據(jù)悉，省質監(jiān)局將于明年2月底前完成重新審核工作。其中，對不符合條件的企業(yè)責令停止生產銷售、限期整改；整改不合格的，依法撤銷或吊銷其生產許可證；對撤銷或吊銷生產許可證的企業(yè)，通報當?shù)卣扇〉蹁N營業(yè)執(zhí)照、拆除設備設施等措施。市質監(jiān)部門強調，從明年3月1日起，凡未重獲生產許可的乳制品及嬰幼兒配方乳粉生產企業(yè)，依法停止生產乳制品及嬰幼兒配方乳粉；繼續(xù)生產的，將按無證生產給予重罰。

　　乳企回應

　　檢驗成本或增一倍 不會直接引發(fā)漲價

　　新快報訊 記者 邱春燕 報道 昨日，廣東本土乳企香滿樓、燕塘及風行乳業(yè)相關負責人向記者表示，早在今年10月底，質監(jiān)局就已經召集本地奶企開會，通知了這一最新規(guī)定，目前各乳企已在開展增加檢驗項目及設備升級等工作。“新的規(guī)定主要是要求奶企提高檢驗能力，和以前相比，檢測水平和檢驗項目都高了很多，這對本土奶企來說還是有一定難度的，但我們在接到通知后，已立即著手準備改造了。”廣州香滿樓乳業(yè)相關負責人表示。

　　該負責人還稱，公司在11月中旬就已對設備、流程等進行改造，目前已完成50%，預計在明年2月底前完成改造、獲得國家新的認證沒有問題。不過該負責人也坦承，由于新的規(guī)定要求乳企自身具備較高的檢測能力，這意味著企業(yè)在這幾個月里必須購買較昂貴的檢測設備，并配備更專業(yè)的技術人員，而廣東本土乳企多數(shù)都是中小型規(guī)模，要達到要求就得花一筆不小的費用。“要達到新規(guī)定的標準，中等規(guī)模的乳企檢驗成本要比以往高一倍以上，小型乳企就更不用說了，要承受的成本壓力要更大些。”

　　同時，該負責人強調，盡管奶企成本將因此增加，但這并不會直接引發(fā)牛奶等乳制品漲價。“就算檢驗成本沒增加，乳品的原材料、人工成本等都在增，所以檢驗成本上升只是總成本當中一個因素，奶企若考慮漲價絕不會單單只是因為這個。”