上游原材料價格的看漲終于波及到乳品行業。記者在市場走訪發現，一些品牌的液態奶已經提價或正在醞釀提價，還有一些品牌則通過減少單品的重量變相提價。

　　記者昨天在家樂福慈云寺店看到，幾乎沒有液態奶在進行促銷。不時有顧客向促銷員詢問是否有贈品，都得到了否定的回答。一箱18袋裝的伊利純牛奶目前的售價是19.98元，據她介紹，已經得到了提價通知，有些超市已經提價了，“金典已經漲了，原來55元一箱，現在58元了。”這位促銷員還悄悄告訴記者，袋裝牛奶不光要漲價，同時還會減量，“原來袋裝奶都是220毫升的，現在不少都改成200毫升了。”記者在貨架上查看發現，與伊利純牛奶同檔次的蒙牛純牛奶果然已經是200毫升裝了。

　　今年6月份以來，玉米價格上漲了60%，精飼料價格上漲了10%，精飼料價格占牛奶成本的70%以上。據了解，受玉米等飼料價格大漲推動，日前，原奶收購價在每公斤3.2元至3.3元之間，這一價格與去年同期的2.5元相比，漲幅超過30%.而在奶牛養殖大省河北，部分原奶價格甚至已高達4元一公斤。同時，牛奶另一主要原料白糖的價格也從去年的4200元一噸漲到了目前的7100元一噸。

　　受原材料上漲以及奶源減少的影響，乳品企業的利潤遭遇縮水。伊利發布的第三季度財報顯示，雖然前三季度235億元的總收入同比增長了22%，但受累于原材料成本的上升，凈利潤同比減少了24%.