前8個度，我國乳制品行業的產銷形勢繼續向好。統計數據顯示，今年1至8月份，全國乳制品銷量1370.54萬噸，同比增長9.9%，液體乳產量1166.9萬噸，同比增長10.89%；其中8月份液體乳產量166.05萬噸，同比增長13.56%。今年前8個月乳制品行業實現收入1200.872億元，同比增長18.02%，實現利潤總額59.48億元，同比下降1.02%；

　　2010年9月主產區原奶價格平均為2.98元/公斤，同比上漲26.3%，環比上漲1.7%。自2009年9月份起，已連續13個月上漲。受原奶價格影響，終端奶價也呈上行走勢。原奶價格持續上行的主要受供需因素影響，此外進口因素和成本因素也對奶價上漲起到一定的助推作用；

　　去年下半年開始，一些企業基本消化了庫存積壓，同時銷售逐漸恢復，河北、黑龍江、山西和山東等地又出現“搶奶現象”加之洋品牌奶粉巨量沖擊，原奶價格陷入有價無市的被動局面，奶價雖在恢復，奶農殺牛卻再現。隨著66項乳品新國標的出臺和實施，奶源管理硬性要求也淘汰了一些落后散戶奶農及陳舊技術，無形中也加劇了奶源緊張的局面；

　　與國內乳業問題此起彼伏，虧損眾多相反，今年上半年各大洋品牌均處于盈利狀態。乳業一輪又一輪的信任危機為進口奶粉大舉進入鋪平了道路，輕松地鞏固了其在中國市場的定價權和話語權；

　　繼6月乳業新國標后，9月下旬又出臺了《關于加強乳品質量安全工作通知》，新規加大對中小乳業的檢查力度并提高了準入門檻，強調對三聚氰胺銷售實行實名制。這些措施有利于乳業形象的扭轉和行業秩序的重塑。但不可否認奶源基地建設和保護奶農利益仍然任重道遠。當前產品的檢測標準與手段的滯后越發棘手，乳業危機近年來此起彼伏，行業聲譽與消費者信心已經到了崩潰邊緣，企業間惡意競爭又火上澆油；

　　在原料、生產、運輸和人工等成本全面看漲的背景下，加之國際供給不足，后市國內乳品終端價格可能繼續上行。但受制于國內激烈的市場競爭，行業聲譽和消費者信心的重創，國內乳業前景堪憂。仍然維持乳業板塊“中性”評級。