超市飲料大致分為碳酸類飲料(可口可樂、百事可樂)，乳酸飲料(蒙牛、伊利、光明、三元)，茶飲料(康師傅、統一)，果蔬汁飲料(美汁源、匯源、康師傅、統一、華邦、農夫果園)，含乳飲料(營養快線、小洋人妙戀)，植物蛋白飲料(銀鷺、露露)，八寶粥系列(銀鷺、娃哈哈)，涼茶飲料(罐裝王老吉、紙裝王老吉)，功能飲料(力保健、皇家動力、康比特、寶礦力水特、紅牛、脈動、尖叫、日加滿)。

　　功能飲料是指通過調整飲料中營養素的成分和含量比例，在一定程度上調節人體功能的飲料。《中國From EMKT.com.cn軟飲料分類標準》中的功能飲料，是指通過調整飲料中天然營養素的成分和含量比例，以適應某些特殊人群營養需要的飲品，包括營養素飲料、運動飲料和其它特殊用途飲料三類。所謂營養素飲料是指人體日?；顒铀璧臓I養成分，這種飲料以脈動為代表；而運動飲料含有的電解質能很好地平衡人體的體液，以勁跑、維體等為代表；特殊用途飲料目前市場主流的主要就是以紅牛為代表的能量飲料，主要作用為抗疲勞和補充能量。

　　目前國內功能飲料主要集中在營養素飲料和運動飲料，特殊用途飲料也有一些，如紅牛、去油膩的金沙源淡竹飲料、苗條淑女瘦身果味飲料等。問題在于，有些特殊用途飲料已經不是普通的飲料，而應取得食健字批號。

　　對于新進者而言，如果再往市場集中度很高的營養素飲料和運動飲料里鉆，勢必困難很大?？梢粤肀傩聫?，開發特殊功能的飲料，如果有可能的話，能夠取得食健字批號，是最好不過。特殊用途的功能飲料，市場空間是非常非常大的，如壯陽的飲料，目前壯陽的酒很多，但未必人人都愛喝酒。此外，美白的飲料、增高的飲料、安眠的飲料，增強記憶力的飲料、豐胸的飲料、烏發的飲料、明目的飲料、排毒的飲料，如此等等，不一而足。像碧生源常潤茶完全可以做瓶裝飲料形態的產品。保健品與普通食品飲料的交叉融合是大方向，功能飲料將大有作為，因為食療是中醫的精華之一。國家已把功能飲料劃入藥品食品監督管理局監管。

　　功能飲料只要瞄準市場所需的新功能，做到定位準確，其價格可以比普通飲料高一個檔次，取得好的銷售空間并非難事。對普通飲料而言，口感和營養很重要，對功能飲料而言，用戶購買食用后的效果是其得勝的殺手锏。但有關法規規定，保健食品的標簽、說明書及廣告不得宣傳療效。口碑是這個市場的一大特點。