陜部分液體奶受微生物污染8/13
陜部分液體奶受微生物污染-食品產業網
8月10日,陜西省質監局公布了今年上半年食品省級監督抽查結果,抽查肉制品、乳制品、白酒、速凍食品、醬油、食醋、糖果制品、糕點和茶葉9類食品。結果顯示,白酒、速凍食品抽查合格率為100%。其余產品質量還有待提高。
據陜西省質監局通報,肉制品抽查的樣品的批次合格率為96.4%,主要質量問題是大腸菌群超標;液體奶產品抽取合格率為94.7%,主要質量問題是菌落總數和大腸菌群超標,說明產品受到微生物污染;醬油產品抽查合格率為89.2%,主要質量問題是菌落總數超標、氨基酸態氮含量不足、標簽內容不符合標準;食醋產品抽查合格率為83.6%,主要問題是菌落總數超標、總酸含量不足、苯甲酸超標、標簽內容不符合標準規定;糖果制品抽查合格率為87%,主要問題是還原糖含量不足和標簽不符合規定。
據陜西省質監局通報,肉制品抽查的樣品的批次合格率為96.4%,主要質量問題是大腸菌群超標;液體奶產品抽取合格率為94.7%,主要質量問題是菌落總數和大腸菌群超標,說明產品受到微生物污染;醬油產品抽查合格率為89.2%,主要質量問題是菌落總數超標、氨基酸態氮含量不足、標簽內容不符合標準;食醋產品抽查合格率為83.6%,主要問題是菌落總數超標、總酸含量不足、苯甲酸超標、標簽內容不符合標準規定;糖果制品抽查合格率為87%,主要問題是還原糖含量不足和標簽不符合規定。
