今年6月，達能曾在法國對部分媒體表示，目前在中國市場，達能最難的問題是如何找到業務的重心。

　　此前數年達能在中國的品牌形象，有點像一個“投資基金”。出售匯源股權之后的達能，在中國業務拓展回歸到以產品為中心，而架構則回歸到獨資道路。達能中國區總裁秦鵬也表示，此次出售是達能的戰略調整舉措。

　　對于中國的獨資選擇，達能集團聯席首席運營官Emmanuel Faber（范易謀）毫不含糊，此前在巴黎總部辦公室接受《第一財經日報》采訪時，范易謀強調：“（未來在中國）達能不會收購和尋求合作方。”

　　其實，達能此前一直在尋找一條更快的在中國的發展之路，那就是合資。從達能進入中國這些年所進行的合資事件也可以看出，入股樂百氏、益力、光明乳業（600597.SH）、正廣和、蒙牛以及匯源果汁來看，基本都符合其四大業務板塊內容。達能一再強調，鮮乳制品、水飲料、嬰兒營養品和醫學營養品四大業務在中國都有開展。

　　不過，達能的合資之路卻并不順利。全資控股樂百氏及正廣和后，兩個飲用水品牌的競爭力明顯變得弱了。

　　2007年10月，達能將其持有的光明乳業20.1%股權轉讓給光明乳業大股東——上海牛奶(集團)有限公司和上實食品控股有限公司，并付出了3.3億元作為光明乳業前期對達能商標和產品推廣渠道費用的補償。

　　其后不久，達能與蒙牛的合資項目也宣告流產。2006年12月18日，蒙牛宣布將與達能在酸奶領域合作，于內蒙古、北京和馬鞍山成立共三家合資公司，均由蒙牛集團持股51%，達能持股49%。一年后這一合資項目最終流產。達能當時解釋，“雙方在一些方面的外部合作條件”尚不成熟。有分析人士認為，與蒙牛合作拆伙之后，達能就已經開始全面調整在中國的合資戰略。

　　分析人士認為，達能此次愿意降低預期出讓匯源股權的原因，依然是由于其在中國市場上的戰略調整。

　　東方艾格農業咨詢有限公司副總經理陳樹韋告訴《第一財經日報》，達能這么多年在中國的合資更像是財務投資而非產業投資。而進入中國市場這么多年，達能得到更多的也是類似娃哈哈這樣的股權投資回報。公開資料顯示，達能在娃哈哈投資14億元，累計獲得的分紅已達到35億元，還不包括宗慶后支付的一筆價值不菲的分手費。

　　“達能對中國市場的研究并不到位。”陳樹韋認為，管理和文化上的沖突并不是無法避免。可口可樂在中國擁有眾多合資企業卻并未出現類似達能與中方之間的糾紛，他認為，這主要原因在于可口可樂牢牢把握了對合資企業的采購與銷售等關鍵環節的控制權，合資企業僅僅定位為一個工廠而已。

　　那么，達能未來在中國將怎么辦？

　　“2009年財報中占達能集團營收57%的鮮乳制品業務，在亞洲市場的占有率則為12%。”達能集團企業傳訊部副總裁Laurent Sacchi告訴記者。據估算，中國市場的占有率則與亞洲市場相當或者更低。

　　在2009年達能財報中，亞洲市場營收鮮乳制品、水飲料、嬰兒營養品和醫學營養品各占12%、37%、48%和3%。全球業務比例與亞洲比例形成較大反差，依次分別是57%、20%、17%和6%。這可以看出，達能中國的下一步中，鮮乳制品或將成為新的業務重心。

　　達能鮮乳制品中外差異的表現從Activia品牌也可以看出一二。這款從1986年研發銷售的酸奶，是達能鮮乳制品中名副其實的明星產品，2009年，該品牌在全球的銷售額超過26億歐元，同比增長29%，占達能全球鮮乳制品86億歐元收入中的三成左右。

　　國內消費者即便不知道Activia，但會知道“碧悠”。在上海的任何一家超市，你都可以找到它。問題在于，中國消費者還有其他選擇，比如與碧悠功能和外形設計上均非常類似的光明暢優酸奶。

　　在鮮乳制品上，國內領先者蒙牛、伊利和光明等，對于達能的壓力還不僅在于像上海這樣的一線城市，更是在幅員遼闊的二三線市場。

　　在被達能集團寄予厚望的鮮奶制品業務上，達能現在仍然只能供應上海、北京和廣州少數一線市場。達能最早將酸奶業務的獨資工廠設在北京，但是最早上市的城市卻在廣州和上海。

　　“這一產品越來越受歡迎，我們收購了小的工廠用來提高產能，目前還在上海籌建工廠，明年會建成自己的工廠。”范易謀談到鮮乳制品業務拓展時強調。