近日，記者走進乳品“后廚房”，親身感受了液態奶安全生產流程。

　　把奶源建成“乳品第一車間”

　　今年6月1日是第十一個世界牛奶日，第十三個全國乳品營養周緊隨其后。

　　河南省乳制品工業協會和河南花花牛乳業有限公司聯合發起的“全國乳品營養周”宣傳活動正式啟動。

　　十幾年前，花花牛便把奶源基地建設納入企業的戰略規劃，將占據天時、地利、人和的黃河灘綠色奶源示范帶打造成公司的第一車間。多年經驗，花花牛探索出了一套行之有效的經營模式，在黃河灘區綠色奶源示范帶建設了67個標準化養牛小區，全部實現機械化擠奶，已實現公司與奶農雙贏。

　　奶牛天天 聽音樂

　　占地1700畝的奶牛養殖小區劃分為生活區、青貯飼草區、牛的飼養區等，各區緊密相連，錯落有致。

　　奶牛如寶貝般享受“三定點一自由”的優越待遇：定點擠奶、定點散步、定點打掃、自由采食。每項工作都由專門的工作人員負責。

　　牛舍屋面、室內安裝雙層噴淋系統，當夏日炎炎，輕鋼結構牛舍內，氣溫比外部低4℃~5℃。由于水槽中配有加熱器，奶牛可以喝到溫水。此外，它們可在寬闊的活動場自由“運動”。每天晨起、傍晚，牛群排隊進入擠奶大廳，先進的現代化擠奶機，能同時給幾十頭牛擠奶，它應用仿生原理的擠奶器模仿小牛吸奶的頻率，適當播放音樂，奶牛就會在輕松快樂的氛圍中順暢產奶。

　　層層把關 質量取勝

　　乳品作為食品中的易腐敗品，在產品研發和生產中更要求嚴格控制。

　　花花牛擁有國際上先進的全自動巴氏殺菌奶生產線、利樂磚無菌灌裝生產線、百利包無菌灌裝生產線、愛科林無菌灌裝生產線，完全實現了加工過程中的無菌化操作。

　　通過現代化的生產設備，從奶牛擠奶開始到消費者手中，一杯酸奶要經歷原料收集、原料運輸、生產加工流水線、成品運輸、銷售等過程及全程跟蹤質量檢驗等環節。

　　生產過程中還有品控部人員的跟蹤，以便及時發現問題，確認無微生物增殖現象，保證質量的前提下，產品才被允許出廠，送入尋常百姓家。