據中國之聲報道，2008年12月31日，下午4點半，石家莊三鹿集團的標志――“三只奔跑的鹿”從總部門口被拆了下來，與此同時，三鹿集團董事長田文華則在法庭上接受著審判，一直持續到當天夜里10點。這標志著中國乳業的一大巨頭在2008年的最后一天悲涼謝幕，并重創了整個乳品行業的信譽。

　　中國奶業協會調查報告顯示，2009年4月初，呼和浩特每天仍然倒奶100噸左右。全國最大奶牛養殖縣黑龍江雙城已殺牛、賣牛5000多頭，市場急劇下滑。2009年的中國奶業正是在這一背景中艱難奮起：如何重塑形象，怎樣讓消費者重樹信心？

　　有人把2008年的三聚氰胺事件稱為中國奶業的一場大地震，它深深震動了整個中國乳制品行業。在河南焦作，奶農們都忘不了一年多前，村頭小河里流淌著的白色牛奶，因為奶賣不出去，奶農只好選擇殺牛倒奶。

　　奶農：鮮奶不能放，這都是我們的血汗錢。只有求助政府妥善把這個問題，三聚氰案的事件處理好。

　　“三聚氰胺”事件發生后，國家有關部門陸續出臺了《乳品質量安全監督管理條例》、《奶業整頓和振興規劃綱要》、《食品安全法》等一系列法律、法規、政策，對收奶站、加工企業進行整頓。從事奶業管理工作多年的農業部奶業管理辦公室主任王俊勛，在事發后很長一段時間都在奔波于各地：

　　王俊勛：當時三聚氰案事件發生以后，實際上對整個奶業是帶一來種毀滅性的打擊，當時這種情況的出現，正好與國際金融危機雙重影響加劇在一起，所以奶業發展的形勢空前困難。最困難的時候就是殺牛倒奶不斷出現的時候，那一段時間是最為焦慮，很長一段時間我們呆在基層，呆在下面。（我們）一方面積極的落實政策，另一方面我們又派出很多工作組到地方，傾聽奶農的呼聲和他們的訴求，在解決他們的實際困難方面做一些努力，在三聚氰案里面反應出來的問題，奶站秩序的整頓，對不符合國務院質量管理條例要求的奶站堅決的進行清理和整頓，我們這方面工作的壓力也非常大。來源：中國廣播網責編：陳建新

　　在嚴把質量關的同時，提振普通消費者對于國產奶制品的信心成了當務之急。在幾乎同一個時期，北京大超市里迎來了一些特殊的顧客，他們是衛生部部長陳竺、商務部部長陳德銘，他們喝奶、品奶、推介奶，還在冷清的銷售柜臺上自掏腰包把國產牛奶、酸奶買回家。

　　陳竺：消費者們還是要有信心，政府加強監管，讓人民喝上放心的、干凈的奶。

　　陳德銘：強調是生產者拿實際行動向消費者證明，而不是光嘴上說，這是最重要的，政府加強監督。

　　業內普遍認為中國奶業至少需要2年才能恢復過來，但從目前來看，中國奶業以質量安全為核心的綠色復興，速度超乎想象的。

　　王俊勛：我們確實感到很欣慰，這一年過來以后，確實是感覺到生鮮乳的生產和加工消費恢復程度是超出我們預期的。從生產層面看，去年一年奶量總產量基本上恢復到接近08年的生產水平，從奶牛的養殖效益來看，也是逐步的好轉。從我們的監測情況看，最困難的時候，奶農的虧損面達到50%，到了2009年11月份，虧損面下降到了25%左右，全年特別是下半年以后，隨著生鮮乳價格的回升，養殖效益也在回升。雖然來講比三聚氰胺發生前還是低一些，但是能夠有效益的話，這里面從養殖信心來講還是得到很大的鼓舞。

　　一年前，在國產乳制品遭遇前所未有的信任危機時，記者在北京一家超市的奶粉柜臺前采訪過一對老夫婦。

　　老夫婦：國家這么關心，肯定我們也有信心。肯定能過去，這還用說。

　　走過2009年，中國乳制品行業用重振來回報了老夫婦的期待，也為自己迎來了更為廣闊的發展空間。

　　（來源：中國廣播網中廣網記者楊超）