山西省是我國優質蘋果基地之一，目前在檢驗檢疫部門注冊的新鮮蘋果加工企業4家，出口濃縮蘋果汁加工企業10家，總加工原料能力近150萬噸，年增加農民收益近20億元人民幣。在今年開展的“質量和安全年”活動中，山西檢驗檢疫局以出口農產品質量安全示范區為重點，不斷強化出口蘋果加工企業的“第一責任人”意識，要求企業從原料關入手，全面提高產品質量管理水平。