功能性飲料越喝越糊涂
前不久王老吉原料“夏枯草”之爭讓飲料市場入夏之后就蒙上了一層厚厚的陰影,而日前發生的紅牛“可卡因”疑云更將功能性飲料推上了風口浪尖。
記者近日調查發現,價高的功能性飲料竟都沒有禁忌提示,而事實上,功能性飲料的特殊功效并不是適合所有人群的。對不少人群,功能性飲料喝還是不喝,確實是一個問題。
消費者盲目購買功能飲料
記者在超市調查中發現,帶有一點功能的飲料,如緩解疲勞的,迅速補充水分、恢復體力的,有保健作用的,價格都比一般的礦泉水高出三倍左右。如600毫升的脈動維生素飲料賣到了3.4元,聽裝310毫升的王老吉賣到了3.9元,價格雖貴,卻賣得很好。
一位選購王老吉的小伙子告訴記者,他是因為聽說夏天年輕人容易上火,而王老吉廣告就是宣稱是降火飲品,所以才買的。至于王老吉含有的“夏枯草”有什么副作用,他一直都沒在意。
記者注意到,消費者多沖著廣告和口感購買此類功能性飲料,至于其功效,消費者知之甚少,而副作用基本都被忽略了。
功能性飲料應有禁忌
記者從衛生部的官方網站上得知,其頒布的國家維生素補充標準規定,每人每天維生素C攝取量不能超過500毫克。而實際上,不少打維C廣告的功能性飲料,包裝上標明維生素C的含量每瓶在150到300毫克之間。按此標準,兩三瓶飲料的維生素C含量就能達到或超過這個標準。南京鼓樓醫院膳食科醫生告訴記者,維生素吃多了同樣會出問題。
功能性飲料飲用不當也會對人體造成不適,甚至產生負面影響。最典型的例子是運動飲料一般含有較高的鹽離子,如果人體狀況是不需要補充鹽分的,攝入過量的鹽會增加機體的負擔,特別是高血壓、心臟病患者,危害就更明顯一些。還有一些可樂飲料,兒童就不宜喝,飲后會對神經系統產生作用,有提神的“效果”,而實際上,孩子在生長發育期累了就應該休息。
“王老吉”外包裝也很含糊
最讓人擔心的是,生產產家不屑于在產品包裝上做備注與提醒。聲名遠揚的王老吉涼茶不久前被杭州消費者告上法庭,消費者稱長期飲用王老吉飲料后出現胃潰瘍,醫生診斷消費者胃寒,而王老吉成分中的“夏枯草”會使胃寒的人病情加重。王老吉所含“夏枯草”也不在衛生部公布的87種允許食用的藥材名單中。
醫學界普遍認為,胃脾不健者不宜飲用涼性物質,涼茶應該在禁忌之列。但這些官司并沒有引起王老吉涼茶的足夠重視。記者注意到,王老吉的外包裝中,既沒有標明成分的含量,也沒有某類特定人群不能飲用的提醒。記者致電廠家,對方稱沒有這個必要。
專家建議多喝白開水
據了解,功能性飲料屬于新產品,被納入國家藥品食品監督管理局的監管范圍。目前由于尚未出臺相關法規,功能性飲料還沒有一個特殊衡量標準,至于它的特殊功效,還有待研究。
而在《中國軟飲料分類標準》中,記者也沒有找到“功能性飲料”這一稱謂,只有“特殊用途飲料”的提法。
既然特殊,就要分場合,分人群使用。南京醫科大學從事營養與食品衛生研究的莫寶慶教授告訴記者,功能性飲料與普通飲料的最大不同,在于添加了功能因子。但功能因子的作用到底如何,目前國內尚無充足的科學檢測結果。例如維生素等營養成分極易流失或被破壞是營養學界公認的,但添加的維生素含量多的話,就會影響口味,如果少量添加,能起到多大作用則很難說。至于疲憊時或運動后喝點功能性飲料,能否起補充養分的作用,就更難說了。
莫教授認為,功能性飲料絕不能當水喝,建議消費者渴了多喝白開水,人體所需營養最好還是從食物中攝取。

