乳業平穩回暖 格局并未產生較大變動

    3月22日，記者從國家統計局中國行業企業信息發布中心第十三屆“全國市場銷量領先品牌信息發布會”上了解到，2008年乳業震蕩之后，國內乳品市場整體增長趨緩，但格局并未產生較大變動，國內品牌仍然占據主要市場份額，蒙牛乳業在全國同類產品中銷售額、銷售量均居前列。

    “對于現在的蒙牛而言，關鍵在于要從最近的風波中認真反思、吸取教訓，梳理企業自身存在的問題并予以解決，還要虛心向其他乳業龍頭企業學習”。蒙牛乳業集團總裁楊文俊表示，銷量的領先意味著更深遠的責任，蒙牛要用踏踏實實的行動，為消費者奉獻更優質的牛奶產品。

    最新的AC尼爾森數據則顯示，1月份蒙牛液體奶銷售額在國內市場位于領先，而整個乳品市場的銷售情況，也正在平穩回暖之中。

    國家“學生飲用奶計劃”專家委員會主任、中國奶協顧問蔣建平研究員指出，近年來，中國乳業在高速發展的同時，也出現了一些問題和隱憂。乳品企業、尤其是大企業應痛定思痛，總結經驗教訓，對消費者坦誠以待，走出信任危機，踏上和諧健康發展之路。

    蔣建平告訴記者：“制約中國乳業發展的最突出的問題還是奶源。”解決這一問題的關鍵就在于乳品龍頭企業應抓好奶源，采用國際先進飼養管理模式，加強良種繁育體系建設，采用先進原奶采集系統及標準化檢測管理體系，推動國內乳業的牧場化進程。而建設規模化的大型牧場，是必由之路。

    此前，焦點訪談節目在暗訪乳業時報道指出，蒙牛已經合作、參股建設9座萬頭以上規模的超大型牧場，來自現代化牧場的原奶占到蒙牛奶源的60％以上。

    日前備受爭議的“OMP風波”，使乳品安全再度引起了社會各界的高度關注。博鰲亞洲論壇秘書長龍永圖指出，雖然衛生部等國家六部門的聯合專家認證會最終認定OMP為安全，但OMP事件也暴露出，以蒙牛為代表的國內乳業在產品營銷上還存在著浮躁情緒，沒有把引進、消化、吸收國際先進科技與產品這件好事徹底地辦好，在企業嚴格管理上與世界巨頭還有一定的差距。他表示，積極引進國際最先進的乳業技術、為國內消費者提供具有世界品質的優質牛奶產品，仍然是國內乳品龍頭企業必須承擔的重要責任，科技創新也依然是推動國內乳業發展的推動力。

    “就像中國人的溫飽問題不可能通過進口糧食解決一樣，滋潤13億中國人也不可能依靠洋奶，還是需要中國人自己的龍頭企業，”龍永圖指出，與跨國巨頭相比，蒙牛等國內乳品企業的設備與技術并不遜色，為打造優質牛奶奠定了堅實的基礎。希望蒙牛等國內乳品企業能夠從危機中吸取教訓，去除浮躁、嚴格管理，踏踏實實為消費者奉獻更多優秀產品。

    近日，記者實地走訪了京城幾家大型超市和賣場看到，乳品柜臺前的景象已經與氣溫一樣逐漸回暖，呈現出“小陽春”的態勢，蒙牛等品牌牛奶依然是很暢銷的產品，消費者已經重新用貨幣選票表達了對中國乳業的信心，而銷售市場的恢復又帶動了乳品企業在資本市場的復蘇，各大乳業巨頭的股價也走出了一波良好的穩健增長曲線，反映了資本市場對中國乳業長遠發展潛力的期待。