記者昨天從畜牧部門獲悉，為確保奶制品質量安全，一系列生鮮乳安全保障新規日前在本市全面實施。不僅在全市奶牛養殖場、生鮮乳收購站派駐24小時監督員，還要在收購運輸等環節實行溯源制。目前，畜牧部門已派出164名監督員進駐各大奶牛場、奶牛養殖小區與生鮮乳收購站，對牛奶生產、收購等各個環節進行監督檢查，使廣大市民放心飲奶。

    本市畜牧部門結合實際，對生鮮乳生產、收購等環節出臺一系列新規定，實施更加嚴格的監督管理。在收購環節，生鮮乳收購站必須具備6個方面條件，即生鮮乳收購站符合建設規劃布局，收購場所符合環保和衛生要求等，才能獲得由畜牧部門發放的生鮮乳收購許可證。在運輸環節，生鮮乳運輸車輛要符合奶罐材料無毒無害、保溫衛生、運輸中有能力快速將生鮮乳恒溫至4攝氏度等五個條件，畜牧部門才給予辦理生鮮乳準運證。此外，生鮮乳收購站要在收購、檢查和銷售這三個環節建立完整記錄。牛奶在收購運輸環節必須持有“生鮮乳收購許可證”、“生鮮乳準運證”以及“生鮮乳交接單”，即“兩證一單”。