三鹿“毒”奶粉事件過去兩個多月，但給中國奶業遺留的重重反思還在繼續。昨日，在2009中國奶業高峰論壇上，農業部畜牧司副司長陳偉生透露，農業部即將成立奶業管理辦公室，并對一直處于奶行業“灰色地帶”的奶站進行重點監管。

    三鹿奶粉事件曝光后，各方一再呼吁加強對奶站監督管理，但是陳偉生表示，由于奶站的分散經營模式，奶站的實際監管面臨很大挑戰。在我國，大型的乳品加工企業一般由奶站來收購鮮牛奶。因此，從原料奶被擠出到運往奶制品生產車間的多個環節，其質量控制幾乎全依賴奶站。

    同時，考慮到奶站的實際狀況，目前財政部也在考慮對奶站實行購機補貼，通過對奶站配備先進檢測設備實行一定的財政補貼來提高奶制品質量檢驗水平。

    國家質檢總局法規司司長劉兆彬表示，除了奶業監管鏈條斷裂外，從田頭到餐桌，奶源與加工業對接斷裂，大量分散的一家一戶養殖與現代化奶業加工對接不上，導致奶業產業鏈條斷裂是我國奶業大危機的本質原因。

    中國人民大學農業與農村發展學院院長溫鐵軍教授則表示，監管屬于“事后諸葛亮”，并不能解決我國奶業的根本問題。奶站監管缺乏主管部門，但不能成為原料奶質量控制失效的理由。

    溫鐵軍認為，我國2/3大豆依賴進口，這種出油高的進口大豆榨油后作奶牛飼料蛋白質含量不達標，最終導致牛奶中蛋白質成分不達標。因此，長遠看，需要改革的是包括飼料在內的奶源、加工、包裝等一系列整體奶業產業鏈。