昨天，在南京召開的全省乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例宣貫會(huì)上，江蘇省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局局長靳道強(qiáng)介紹，我省乳制品企業(yè)實(shí)施駐廠監(jiān)管和批批檢驗(yàn)以來，所有出場乳制品均不含三聚氰胺。目前，各乳制品企業(yè)的日產(chǎn)量正在逐漸恢復(fù)，10月26日當(dāng)日產(chǎn)量達(dá)1180噸，已接近三鹿奶粉事件爆發(fā)前9月10日日產(chǎn)1238噸的水平。

    在奶牛產(chǎn)奶過程中，有時(shí)候產(chǎn)奶質(zhì)量會(huì)下降，導(dǎo)致牛奶的蛋白質(zhì)含量不足，我省一些乳制品企業(yè)會(huì)添加奶粉，使得牛奶的蛋白質(zhì)達(dá)標(biāo)。省質(zhì)監(jiān)局相關(guān)人士表示，按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，巴氏殺菌乳中不允許添加奶粉，企業(yè)必須按照要求將水分蒸發(fā)，使牛奶蛋白質(zhì)達(dá)標(biāo)。下一步，質(zhì)監(jiān)部門將對巴氏殺菌乳的生產(chǎn)流程加大檢查力度，杜絕企業(yè)擅自添加奶粉的現(xiàn)象。