他擔憂的是,三聚氰胺問題已不僅僅局限于牛奶。“可能有更多的非牛奶食品也含有三聚氰胺,但問題是,我們不知道。”

　　而且,香港食物安全中心公布的黑名單,并不包括含有微量三聚氰胺,但沒有超過標準的食品。李華明擔心,這會導致消費者最終在不知情的情況下攝取過多的三聚氰胺。“我的建議是,港府應全面檢查和公布食品中含有的三聚氰胺分量,讓消費者在掌握情況的前提下做出決定。”

　　新西蘭食物安全標準局的發現,或為李華明的建議提供部分支持。該局表示,可能由“一致性的處理過程”,而不僅僅是“人為摻假”,三聚氰胺廣泛存在于食品當中。

　　10月7日,記者致電香港食物安全中心,其負責人解釋稱,食物安全中心公布的名單有兩份,一份是合格產品,另一份則是三聚氰胺含量超標的產品名錄。“的確,你不能將合格產品理解為它們完全不含有三聚氰胺,但他們符合了國際上對嬰幼兒食品三聚氰胺含量不得超過1ppm、成人食品含量不得超過2.5ppm的規定。我們認為,只要不大量進食,應該沒有問題。”

　　李華明并不滿意這種解釋:“有的產品也許是合格的,比如說,三聚氰胺含量只有0.8ppm,但市民在不知情的情況下,可能會給小孩子飲用含量為0.8ppm的牛奶后,又買來含量達0.5ppm的巧克力或者餅干,小孩子也許會因此最終攝取過量的三聚氰胺。”

　　與香港隔海相望的澳門,則已試行全面公布含三聚氰胺食品名單。9月25日與29日,澳門衛生局公布了雀巢兩批次產品含有含量低于上限的三聚氰胺(<1ppm)。“我認為香港應該向澳門看齊,在技術上,這應該毫無困難。”李華明說。9月,這位候任立法會議員曾數次主張,香港應實施更嚴厲的準入和禁售制度。他承認,其建議可能加大了政府和有關企業的行政和經營成本,但他表示,權衡再三,只有市民的健康能擺在第一位。