本報記者深入河北、內蒙古和山東青島等國內主要奶源地，調查各地鮮奶收購中面臨的問題；伊利等生產廠家目前的開工狀況；首個卷入三聚氰胺漩渦的外資品牌雀巢奶源所在地青島萊西奶源市場現狀。

    記者還了解到，奶農的鮮奶收購及補貼政策也陸續出臺。各級政府部門要求合格奶企加大生產量，盡量收購奶農的鮮奶；河北省政府決定從財政中拿出3.16億元補貼奶農。

    與此同時，對前期涉案的問題奶粉責任人的追究也加緊進行。

    河北：補貼3億多

    “我們正在忙著統計奶牛頭數呢！”9月24日，石家莊市畜牧局辦公室一位官員對記者說，河北省剛剛決定從財政中拿出3.16億元補貼奶農，有關方面正在統計奶牛數量，爭取盡快下發補貼。

    而奶農們卻已經有點等不及了。河北石家莊市鹿泉縣銅冶鎮奶農劉尚義(音)向記者表示，三鹿奶粉事件發生后，曾有說法每天補助奶農300到500元飼料錢，但是至今沒有拿到一分錢。在牛奶賣不出去的情況下，奶農們只能互相找親戚借錢應對，但這肯定不是長久之計。

    9月24日中午12點，這是奶農們趕奶牛去奶站擠奶的高峰時間，如今奶站卻一個個大門緊閉。奶農們抓緊玉米青秸稈下來的時機，趕緊收集和粉碎玉米青秸稈，以此作為奶牛飼料的儲備。

    飼料比奶牛更讓奶農們操心。劉尚義家養了50頭奶牛，每頭奶牛每天要吃40公斤青貯飼料，平均成本約為6元。50頭奶牛每天的口糧錢就要300元，這還不算飼料添加劑、人工費等成本。

    實際上，在劉尚義所處的南銅冶奶牛養殖小區，平均每戶養殖奶牛在100頭左右，多的有兩三百頭，這里也是三鹿集團合同養殖區，聚集了100多戶奶牛養殖戶，高峰時期小區每天產奶達50噸。

    就在南銅冶奶牛養殖小區北邊100米處，就是三鹿奶粉廠所在地。這個奶粉廠目前已經停產，不再收購原奶，這也意味著附近200戶奶農“斷奶”。

    劉尚義的鄰居李俊幾乎天天去奶粉廠打探，看廠子什么時候能復工。“每天早上9點，那個廠子的職工都集合起來唱《團結就是力量》等革命歌曲，唱完后即告解散，很多銅冶鎮當地的工人就回家了。”李俊今年只有21歲，他很多朋友在這個奶粉廠工作。據他說，這是怕職工散了士氣。

    據李俊介紹，在銅冶鎮還有一個伊利集團的收奶中轉站，事發之后也關閉了。另外，在三鹿奶粉出事初期，蒙牛集團曾在當地貼下通知，準備以每公斤2.85元的價格收購原奶，可是沒多久蒙牛的相關產品中也查出三聚氰氨，隨即撤消了這則收購原奶的通知。

    從三鹿奶粉廠關停到現在，時間已經過去了10天，奶農們手里的牛奶卻沒有出路。由于奶牛必須每天擠奶，因此很多牛奶擠出來后，奶農家里沒有冷藏設施，只好就地倒掉。“倒奶”在銅冶已經見慣不驚，而無論外地人還是銅冶鎮本地人，誰想喝牛奶只管去奶農家里隨便要，不要錢。

    石家莊市正定縣諸福屯村村民張平家養的幾頭豬做夢也沒有想到，自己有朝一日也能過上每天都有熱乎乎、香噴噴的牛奶喝的幸福生活。不過，牛奶實在太多，豬們放開肚皮也喝不完。更多的牛奶不得不直接流進了它們住的豬圈不遠處的地溝。

    這樣的狀況從一周以前，三鹿事件發生后村里的奶站拒絕收奶的時候就開始了。一周以來，張平每天都要提著一桶又一桶的牛奶往豬圈和下水道里倒。一天要把800來斤牛奶倒掉，也是個花時間的工作。

    有一些奶販趁機去奶牛養殖基地收奶，出價不過5毛錢一公斤，但這仍是少數，每有這樣的小奶販來收購，奶農們都很踴躍。

    如何穩定奶農情緒，減少倒奶、避免殺牛事件已經成為河北省繼“三鹿事件問責風暴”之后的重點工作。

    記者獲悉，河北省畜牧局和河北省質監局分別受命出臺了相應的奶業“救市”政策。其中畜牧局的政策已經隨著石家莊市政府文件發布，其中提出盡最大努力幫助奶農拓寬鮮奶銷售渠道。

    另外，河北省政府從財政中拿出3.16億元補貼奶農，根據2007年底存欄數，按照每頭奶牛200元的標準給奶農發放飼料補貼，所需資金由省級財政負擔50%，市縣財政共同負擔50%。

    除了從奶農口直接給予補貼、提高奶農積極性等政策外，河北省政府還打算盡快加大省內奶業企業產量等方面，著手解決原奶銷路問題。

    記者獲得的河北省質監局關于幫扶奶業企業的具體措施文件中表明，河北質監部門準備出臺“十條措施”來幫扶奶業企業消化原奶，保障市場供應。

    該文件表明，河北質監系統將組織技術專家和管理人員對企業進行巡回診斷，在企業的質量管理、生產條件、工藝布局、出廠檢驗、問題分析、技術研究、突發事件技術支撐等方面開展服務工作。

    另外，指導有條件的企業增加檢驗設備，使其盡快具備三聚氰胺檢驗能力，開展原材料和出廠產品批批檢驗；對暫不具備三聚氰胺檢驗能力的企業，按照企業自愿、就近就便的原則，指定系統內檢驗機構對其原材料進廠進行把關，對其出廠產品進行批批檢驗。

    除三鹿以外，河北其他奶業企業規模多為中小企業，個別企業技術上存在問題，因此，河北質監局對個別企業中存在的制約產品質量的突出問題，由省局組織技術專家實行對口幫扶、重點攻關，解決影響企業發展的瓶頸。并且指導企業按標準組織生產，幫助企業完善計量器具配備，開展節能降耗。

    河北質監局一位人士表示，河北省政府正在積極組織研究制訂《乳與乳制品中三聚氰胺的測定》標準，從技術手段上確保乳制品質量安全。并且組織專家對奶牛養殖戶開展奶牛養殖標準化生產知識培訓，進一步提高廣大奶農的質量安全意識，從源頭上解決原料奶質量安全問題。

    河北省副書記、代省長胡春華近日在視察河北欒城縣奶牛養殖基地時表示，河北要盡快探索改革奶牛養殖模式，推動規模化、標準化養殖。在與奶農的交談中，胡春華一再鼓勵奶農“要堅持住”。