編者按：每天8杯水，成了很多人信奉的“健康信條”，聽起來簡單，但堅(jiān)持太難。日前，這個(gè)定論又被打破了。據(jù)路透社報(bào)道，賓夕法尼亞大學(xué)專家最新研究認(rèn)為，對于健康人群來說，多喝水似乎并不意味著更健康，美國醫(yī)學(xué)家的另一項(xiàng)研究也反駁了每天8杯水的建議。

    專家質(zhì)疑“8杯水”功效

    一直以來,一天喝“8杯水”(以每杯水200毫升計(jì))理論的支持者認(rèn)為，喝水具有“四大神奇功效”———排毒、養(yǎng)顏、降低饑餓感，以及減少頭疼次數(shù)。“沒有一項(xiàng)研究能證明，達(dá)到平均健康水平的人每天應(yīng)飲用1.6升水，這可能只是以訛傳訛。”賓夕法尼亞大學(xué)的戈德法布教授最近一一駁斥了這些說法：排毒，本來就是腎臟的功能，跟喝水多少?zèng)]關(guān)系；雖然缺水會使皮膚硬度降低，但沒有臨床實(shí)驗(yàn)證明多飲水能改善皮膚狀況；無證據(jù)顯示飲水對保持體重具有作用；更沒有跡象表明它能防治頭疼。不過他也表示，雖然多喝水對人沒幫助，但要避免走極端。

    每天到底要喝多少水

    近日，在中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布的新版本的“中國居民膳食指南和中國居民平衡膳食寶塔”中，也新添加了水的內(nèi)容，建議每天飲水1200毫升，約6杯。負(fù)責(zé)撰寫該指南飲水部分的專家、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所副所長馬冠生告訴記者，“通常我們所說的1杯水，大約是200毫升，折算成礦泉水（600毫升裝），那一天喝兩瓶就夠。在高溫、強(qiáng)體力勞動(dòng)、大運(yùn)動(dòng)量等情況下，需適當(dāng)增加。”

    馬冠生介紹說，之所以建議1200毫升，是因?yàn)槿梭w攝入的水分主要有三個(gè)來源：喝水占50%，三餐中由食物攝取的水占40%，體內(nèi)代謝產(chǎn)生的水占10%。一般來說，健康成人每天需要水2500毫升左右。以一個(gè)普通成年人為例，如果他的三餐正常，從事的是輕體力活動(dòng)，每天大概能從食物中獲得1000毫升的水，蛋白質(zhì)、糖類和脂肪代謝供給水分約300毫升，那么，在氣候溫和的條件下，只要每天喝水達(dá)到1200毫升，就能保證體內(nèi)水的平衡。

    “其實(shí)，這1200毫升的飲水量是針對我國從事輕體力活動(dòng)的成年人、在氣候溫和的條件下建議的，是個(gè)參考的量，具體到每個(gè)人來說，應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況靈活運(yùn)用。”馬冠生指出，“喝6杯，還是8杯水，是學(xué)術(shù)上的爭論，老百姓不要受其影響。有些人平時(shí)喝的水比較多，可能需要喝10杯才解渴，那就沒必要限制到8杯，有些人平時(shí)喝水就少，那6杯水也足夠了。”

    到底什么人應(yīng)該多喝水

    那么，什么樣的人應(yīng)該多喝水呢？馬冠生建議，在高溫條件下，或是運(yùn)動(dòng)員、軍人、建筑工人、消防隊(duì)員等身體活動(dòng)水平較高的人群，都會因出汗而增加水和電解質(zhì)的流失，要注意額外補(bǔ)充水分。像痛風(fēng)、腎結(jié)石患者等需要多補(bǔ)充水分的人，應(yīng)遵照醫(yī)師的建議來進(jìn)行。

    除了口渴，健康的人以尿液顏色來注意何時(shí)應(yīng)該多補(bǔ)充水分；尿液色正常應(yīng)該是淡黃色，如果顏色太深就必須多補(bǔ)充水分；若顏色很淺就可能是喝水多了。

    多喝水可以刺激腸的蠕動(dòng)并軟化大便，因此，便秘的人應(yīng)特別注意汲取足夠水分。感冒發(fā)燒時(shí)多喝水，能促使身體散熱，幫助病人恢復(fù)健康。運(yùn)動(dòng)量大的人也需要增加水量。膀胱炎病人要比平常喝更多的水，使尿量增多，增加沖洗流通的作用。水有利尿功能，可以使輸尿管、膀胱流暢，防止結(jié)石發(fā)生和細(xì)菌感染。

    需特別注意的是，水喝太多，會增加心臟及腎臟的負(fù)擔(dān)，患有心臟病、腎臟及肝臟有問題的人都不適合多喝水，應(yīng)根據(jù)醫(yī)生建議控制飲水量。