番禺某小學300多名學生，只有1人習慣喝牛奶！記者昨日獲悉，在廣東一些富裕地區，很多缺營養的孩子家中都不缺錢，他們平時愛喝可樂、稀粥，卻不愛喝牛奶。兒童營養專家指出，不良的飲食習慣和觀念是制約廣東孩子長高的重要原因，他們通過飲食攝入的鈣普遍都達不到1000毫克/天的標準。

　　兒童飲食每天要八個“一”

　　家庭富裕了，孩子想吃什么就吃什么，并把自由選擇餐單作為對孩子學習進步的獎勵措施……為了糾正家長們這些不正確的兒童營養觀念，一家機構最近組織廣州市300多名小學生參加“我是營養小掌門”挑戰賽，通過營養講座、烹飪比賽等宣揚科學的營養觀念。在活動現場，廣東省營養學會理事陳超剛副教授和高級營養師余薇教授都建議，學齡兒童正處于發育階段，每天的膳食一定要保持營養均衡，一般來說，應做到八個“1”，即每天1杯奶、1個雞蛋、100克豆制品、1升水、1個水果、1斤左右的飯、100克肉類、1斤菜。

　　孩子吃什么怎么吃家長定

　　“在身體發育階段，孩子該吃什么、怎么吃應該由家長決定，畢竟家長的營養知識比孩子豐富得多，不能任由孩子想吃什么就吃什么。”余薇教授同時指出，家長的飲食觀念有時也很有問題。廣東省營養學會去年對番禺一家小學進行的營養調查發現，全校300多名小學生，大多平時喝飲料、喝稀粥、喝湯不吃渣，這些不良的飲食方式，導致孩子攝入的鈣遠遠達不到世界衛生組織推薦的1000毫克/天的標準，不少孩子每天攝入的鈣只有100毫克，身高、體重都不理想。調查發現，整個學校只有1人有喝牛奶的習慣，這個孩子的父母原來是牛奶公司的職員。

　　肯德基比薩等應區別對待

　　有家長用肯德基、比薩等作為對孩子的獎勵，也有家長持不同看法，認為是“垃圾食品”。對此，營養專家認為應區別對待。洋快餐的飲食文化之所以流傳深遠，有其快捷、衛生、方便的優點，但由于熱量高，對于營養不良、瘦弱的孩子，可以推薦一周吃一到兩次；而營養過剩、肥胖的孩子則要嚴格控制。