鮮奶收購價6次上調
鮮奶收購價連續6次上調
雙峰乳業是杭州最大的本土乳企，占有本土乳品市場的70%。該企業的總經理林永裕告訴記者，提高收購價格的根本原因在于奶牛的飼養成本提高了。“如果不提高收購價，杭州今年可能出現殺奶牛等情況，直接威脅乳業企業的生存。所以今年春節一過，我們就決定提價。執行日期，則從今年年初開始。”
記者查閱相關資料，從2006年12月至今，鮮奶的收購價格已經提高了6次。2006年12月，收購價格是2。17元/公斤。去年12月
以前，歷經4次提價，達到2。5元/公斤。去年12月，提價0。3元，達到2。8元/公斤。經過這次提價格之后，過去的15個月里，原料奶的總調價幅度達到了43。78%。
對價格的調整，整個杭州乳品行業表現出來的更多是無奈。杭州奶業協會的秘書長葉均安曾把原奶提價的性質定為，“杭州乳業的自救行為。”他曾公開表示——“現在，我們的目的是奶牛飼養企業有微利；牛奶加工企業則不求利潤，只求繼續運轉。”
下月起本土乳品普遍調價
今年2月初，雙峰1月份的財務報告出來了，因為原料價格變化，實際虧損96萬。
“春節放假前，我就已經預計到了這個結果。公司高層也都在考慮如何減少虧損。”林永裕說，“所以，我們已經決定，從3月1日起，全面微幅提高‘雙峰’、‘燕牌’牛奶的銷售價格。”
他還舉了一個例子，200毫升的杯裝奶，前年的訂價是1。6元/杯；今年3月份之后，將調整到1。8元。“總調價幅度為12。5%，遠遠低于成本上漲幅度，希望消費者能理解。”
昨天，記者還聯系了美麗健乳業公司的訂奶站。得到的答復和雙峰幾乎一樣，“從3月1日起，小幅提高奶價。”
提價并非萬能
“在通脹預期下，漲價通常能被理解，但企業不能讓提價成為習慣。”有關專家表示，“否則，企業會自食其果。”
在原料上漲的事實面前，成品價格提高“無法避免”，企業也沒辦法“繞開漲價”，因此，漲價是可以被理解的。但企業應該把握一個度的原則，不能形成“漲價綜合征”。否則，企業的市場份額會越來越小，最終危害自己。“企業有三條腿，合理的價格、可靠的質量、優質的服務。當價格提高了，企業更加應該提高另外兩條腿的速度，讓消費者的錢花得舒心。”
普通牛奶不賺錢、賺錢少，于是高端奶成為眾多乳品企業追逐的方向。今年年初，雙峰推出了全新的雙蛋白酸牛奶，伊利則繼金典牛奶之后又推出了優品嘉人酸奶、谷粒多代餐奶等高端新品，蒙牛則有特倫蘇，上海光明則在杭州市場推出了“漢方草本”酸奶。
一家超市的負責人也向記者表示，“這兩年來，企業更喜歡推銷酸奶等相對高端的乳品。隨著純牛奶利潤空間一壓再壓，利潤相對高的高端牛奶將越來越多。”