原奶價繼續上漲,終端提價乏力,產業鏈"腹背受敵"

 
    為了緩解終端液態奶市場的穩定,選擇在高端乳制品領域做突破,已成眾乳企共認識。

    通脹壓力下，國內乳品原料奶的價格逐漸步入上行通道，但反映在終端產品上的乳制品提價能力卻相當乏力，乳企不禁叫苦連天。國海證券的分析師劉金滬認為，在外部環境趨于艱難的情況下，加快上游奶源布局和研發投入，力求在開發高附加值產品領域有所作為，進而提升行業的產品消費結構，已成為各大乳企迫在眉睫的選擇。

    通脹推原奶步入上漲通道

    在北京大學金融研究中心主任馮科看來，長期性的通脹壓力已經不可避免，未來一段時間，政府要保障農民的利益，必然要提高農產品的價格，如此不難預見，接下來的一年，我國農產品行業將整體步入通脹時代。

    而在這一輪通脹背景下，處于奶業產業鏈最上游的奶源價格也不可避免地將步入上行通道。日前舉行的"2008中國奶業發展高峰會"上，國家發改委農經司副司長方言認為，原料價格上漲，成本上升，推高乳業零售終端的漲價。企業漲價有其合理性，但關鍵的問題是農民的利益如何保障。"去年12月份全脂奶粉價格為2.6萬元/噸，比去年8月份的1.8萬元/噸上漲幅度達44%."方言的判斷是，按照去年11月份奶牛精飼料價格推算，今年原料奶價格的漲幅起碼應在24%.

    乳品行業凈利潤或跌至2%

    不少專家分析，照此下去，國內乳制品行業將告別超高速增長的時代，進入穩健增長時期，并且，乳品行業的洗牌與巨頭的博弈將更為激烈。一個嚴峻的現實是，各方認為奶源價格鐵定上漲的同時，對于處于終端市場的乳制品，其提價能力和上漲空間卻十分謹慎，很多乳企均慎言再提價。

    國海證券的分析師劉金滬表示，不論是國內的龍頭企業，還是普通的地方性乳企，在行業大勢面前均缺乏足夠的定價權，并且面臨著產品價格漲幅低于原料成本漲幅的局面，因此企業的毛利率在上下游兩端均受擠壓，凈利潤或將跌至2%的低點。殘酷的外部環境，愈演愈烈的競爭，進一步加速了乳品行業的洗牌。在三鹿、南山、完達山等二線實力品牌致力于IPO的明確信號下，我國乳制品行業已經進入奶源、渠道、品牌、資本全方位的競爭新格局，最終的勝出者則需在上述各方面都具有強大的綜合實力。

    高端乳品和奶源競爭成關鍵

    劉金滬認為，我國乳制品消費量經歷了持續幾年的高速增長后，液態奶在城市市場有增速放緩的跡象，其市場空間向附加值高的高端產品和衍生乳制品（酸奶、奶酪、奶油、冰激凌）等轉移，這就對企業的產品線齊全程度提出較高的要求，是市場對前期較為粗放的液態奶競爭格局的一種矯正，也是后期我國乳制品企業能否在更深入的競爭中發展壯大的關鍵。

    蒙牛的"特侖蘇"、伊利的"金典"和舒化奶，光明的"暢優"酸奶等都是這方面轉變的典型嘗試，企業的毛利率也獲得了明顯的改善。專家認為，為了緩解終端液態市場的穩定，龍頭企業選擇在高端乳制品領域作突破，已勢在必行。在傳統UHT液態奶增速趨緩、利潤趨薄的背景下，加大上游優質奶源布局和研發的投入已成為開發高端乳制品、進而實現產品結構升級換代的關鍵。

    農業部原副部長、中國奶業協會理事長劉成果對高價哄搶奶源表示擔憂。"國際奶粉價格不斷飆升，去年全年奶粉進口減少一半，相反出口奶粉卻翻了一番，這無疑加劇了國內奶源的緊張。"專家認為，乳品企業唯有加快步伐重金補齊奶源建設方面的短板，才能為高端乳品提供穩定的原料來源，進而為整個產業從低端微利產品向高附加值產品轉型鋪平道路。