據市統計局、上海調查總隊的統計：2007年，上海市牛奶生產價格比上年上漲9.3%。四個季度的同比漲幅分別為6%、10.4%、7%和10.4%。
 

　　牛奶生產價格的上漲主要是飼料成本的大幅度上漲造成的。為了緩解郊區奶牛場因飼料成本上漲造成的經營困難，穩定奶牛生產，本市對存欄奶牛給予財政補貼，每頭奶牛一次性補貼240元，補貼資金直接下達到奶牛場。同時，對奶牛養殖場電價實行傾斜，增加補貼額度，降低其運行成本。