作為一種從牛奶中提取出來的高營養(yǎng)價(jià)值優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，乳清蛋白正以其新穎的健康理念和豐富的營養(yǎng)價(jià)值，在市場(chǎng)上嶄露頭角。日前，記者獲悉，為進(jìn)一步拓展中國市場(chǎng)，美國乳品出口協(xié)會(huì)于近期展開一系列活動(dòng)，并將目標(biāo)人群鎖定于都市白領(lǐng)族。

 
該協(xié)會(huì)人士表示 ，當(dāng)前快節(jié)奏的生活方式令都市白領(lǐng)人群極易處于亞健康狀態(tài)，而乳清蛋白富含人體所需的全部必需氨基酸和多種生物活性成分，易于消化，利用率高，在提高免疫力、促進(jìn)鈣質(zhì)吸收以及改善機(jī)體組成、預(yù)防慢性疾病方面具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，能幫助都市白領(lǐng)抵抗疾病，保持健康狀態(tài)。

研究還表明，在負(fù)重運(yùn)動(dòng)后攝入20克乳清蛋白，能起到減脂塑體的效果，這也貼近都市白領(lǐng)的需要。此外，乳清蛋白在緩解精神壓力方面也具有頗高的潛在價(jià)值。