雪利酒最值得飲用，位列《2015年最值得飲用的9款葡萄酒及烈酒》榜首，受到了藍(lán)馬克總經(jīng)理維多利亞·萊文、葡萄酒作家扎卡里·薩斯曼和紐約調(diào)酒師帕梅拉·溫茨尼策的一致推薦。雪利酒起源于安達(dá)盧西亞——以質(zhì)樸的烹飪文化聞名的西班牙南部地區(qū)。雪利酒正在成為流行的雞尾酒成分之一，同時(shí)它又有足夠的個(gè)性作為獨(dú)立的酒款單獨(dú)品飲。

　　“雪利酒已經(jīng)越來越多地出現(xiàn)在精品雞尾酒中，但它需要一個(gè)表現(xiàn)自己的機(jī)會。”萊文說，“雪利酒歷史悠久，既可以餐前飲用，也可以搭配五花肉菜肴，還可以在餐后搭配甜點(diǎn)，更可以單獨(dú)飲用。”萊文在她的文章中談到一些雪利酒具體的特點(diǎn)：堅(jiān)果味、咸味、帶點(diǎn)苦味、優(yōu)雅、具有異國情調(diào)，相當(dāng)令人驚艷。

　　葡萄酒作家薩斯曼詳細(xì)闡述了他對來自安達(dá)盧西亞的雪利酒的喜愛，他甚至用了狂熱這個(gè)詞來表達(dá)他的感情。“我一直在對抗我的雪利酒癮”，他在文章中說，“我希望更多的消費(fèi)者接受雪利酒。”薩斯曼說，雪利酒與弗拉門戈舞和洛爾卡的詩歌都是安達(dá)盧西亞文化的一部分。

　　調(diào)酒師溫茨尼策的推薦不僅包括雪利酒，還有阿馬羅酒(Amaro)和苦艾酒(Vermouth)。這些酒越來越受歡迎是因?yàn)橛泻芏嗳讼矚g酒精度不高又帶有風(fēng)味的酒。雪利酒的福布斯榜單上的流行表明加強(qiáng)型葡萄酒正在崛起。2014年，一本介紹雪利酒的書登上了紐約時(shí)報(bào)年度最佳葡萄酒書籍的榜單。與此同時(shí)，葡萄牙的波特酒也在各種榜單上嶄露頭角。