近兩年，我國(guó)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)異常火熱，總銷(xiāo)售額達(dá)325億元，增長(zhǎng)超過(guò)70%。僅江蘇張家港口岸，今年前11個(gè)月就進(jìn)口葡萄酒200萬(wàn)升，同比增兩倍。

    盡管進(jìn)口葡萄酒勢(shì)頭十分強(qiáng)勁，卻依然掩蓋不了種種市場(chǎng)亂象，“以次充好”、“傍名牌”、“暴利”、“假貨泛濫”等問(wèn)題屢見(jiàn)報(bào)端。用“亂花漸欲迷人眼”來(lái)形容當(dāng)前的進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)情況，也許較為貼切。

    進(jìn)口市場(chǎng)，紅酒亂象叢生

    “拉菲傳奇，獨(dú)具珍藏價(jià)值，只要900塊一瓶，現(xiàn)在打進(jìn)電話(huà)，買(mǎi)一送一。”這是某廣播購(gòu)物節(jié)目的促銷(xiāo)廣告，幾百塊錢(qián)就能買(mǎi)到大名鼎鼎的拉菲紅酒，這對(duì)許多市民來(lái)說(shuō)很有誘惑力。

    事實(shí)真的是這樣嗎？

    江蘇張家港檢驗(yàn)檢疫局葡萄酒檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室三級(jí)品酒師俞曄告訴筆者，拉菲有三種類(lèi)別：一是正牌，就是拉菲古堡Chateau Lafite Rothschild；二是副牌，即“小拉菲”，名稱(chēng)為Carruadesde Lafite；三是拉菲系列酒。正牌酒單瓶售價(jià)八九千元起步，副牌市售價(jià)為正牌的二分之一或三分之一，系列酒則比較便宜，只要兩三百塊錢(qián)，沒(méi)有收藏價(jià)值。

    以上只是葡萄酒行業(yè)亂象的一個(gè)典型代表。業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)，葡萄酒市場(chǎng)“想多亂就有多亂”，有些經(jīng)銷(xiāo)商常常以次充好、用灌裝酒冒充原瓶進(jìn)口產(chǎn)品欺騙消費(fèi)者。

    “部分進(jìn)口葡萄酒確實(shí)是進(jìn)口的，但可能是價(jià)格低廉的桶裝原液，運(yùn)回國(guó)后灌裝，再貼上標(biāo)簽，卻賣(mài)出很高的價(jià)格。”張家港一大型商場(chǎng)酒水區(qū)負(fù)責(zé)人楊先生說(shuō)，“不過(guò)，此類(lèi)葡萄酒品質(zhì)并不高。”

    和大玩“原裝進(jìn)口”概念的散裝紅酒相比，假冒進(jìn)口紅酒更讓消費(fèi)者痛恨。實(shí)際上，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)假冒進(jìn)口紅酒不少，不正規(guī)的酒商，一噸原漿里加150公斤水不足為奇。

    此外，商家隨意標(biāo)價(jià)、價(jià)格虛高問(wèn)題在葡萄酒市場(chǎng)也由來(lái)已久。在部分市場(chǎng)，進(jìn)口紅酒批發(fā)價(jià)約為口岸價(jià)的20倍，零售均價(jià)約為口岸均價(jià)的30多倍。

    一些消費(fèi)者反映，超市和酒水專(zhuān)營(yíng)店里林林總總的葡萄酒，價(jià)格波動(dòng)幅度很大，有低至幾十元甚至10元的酒，也有價(jià)格高達(dá)幾千元乃至上萬(wàn)元的高檔酒，同一款葡萄酒在不同地方的售價(jià)也不同。面對(duì)琳瑯滿(mǎn)目的葡萄酒，想要挑選一瓶性?xún)r(jià)比高的酒實(shí)在很難。

    強(qiáng)化監(jiān)管，力保消費(fèi)權(quán)益

    一瓶葡萄酒從其所在國(guó)進(jìn)入中國(guó)的程序是：中國(guó)客戶(hù)向葡萄酒擁有者提出申請(qǐng)并支付相應(yīng)的費(fèi)用，葡萄酒擁有者即通過(guò)相關(guān)的公司辦理海關(guān)需要的手續(xù)，然后將手續(xù)和實(shí)物一道發(fā)往中國(guó)，中國(guó)海關(guān)接到貨物，根據(jù)相關(guān)單據(jù)驗(yàn)貨無(wú)誤后將貨物交給客戶(hù)，完成一個(gè)流程。

    目前，我國(guó)沒(méi)有一套完整的葡萄酒質(zhì)量等級(jí)劃分制度，市場(chǎng)上常見(jiàn)的質(zhì)量等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)大多由企業(yè)自行建立，不具全面性和代表性，無(wú)法起到明確有效的品質(zhì)標(biāo)識(shí)作用，難以正確引導(dǎo)消費(fèi)者選購(gòu)。

    張家港局食品檢驗(yàn)監(jiān)督科科長(zhǎng)劉強(qiáng)表示，進(jìn)口葡萄酒的銷(xiāo)售其實(shí)很規(guī)范，只是多數(shù)消費(fèi)者并不了解“內(nèi)情”。“所有進(jìn)口葡萄酒均有“出入境檢驗(yàn)檢疫報(bào)告”、報(bào)關(guān)單及酒水流通隨附單，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口葡萄酒時(shí)，完全可以向經(jīng)銷(xiāo)商索要通關(guān)材料。”劉強(qiáng)解釋道，“對(duì)于從張家港口岸進(jìn)口的葡萄酒，消費(fèi)者還能尋求到另一層保障。”

    為了給消費(fèi)者提供溯源和防偽查詢(xún)服務(wù)，張家港局探索倡導(dǎo)并參與地方政府開(kāi)發(fā)了“張保真”二維碼溯源系統(tǒng)，為進(jìn)口葡萄酒張貼二維碼標(biāo)簽，實(shí)現(xiàn)從國(guó)外原產(chǎn)地、進(jìn)口口岸、途中GPS監(jiān)控、進(jìn)出卡口、進(jìn)庫(kù)、在庫(kù)、出庫(kù)、流向等各個(gè)環(huán)節(jié)的嚴(yán)格監(jiān)管,做到從產(chǎn)地到舌尖的全程防偽和追溯,為國(guó)內(nèi)消費(fèi)者嚴(yán)格把關(guān)。

    “以往，每一批檢驗(yàn)合格的進(jìn)口葡萄酒都會(huì)發(fā)一個(gè)檢驗(yàn)證書(shū)，但商品進(jìn)入市場(chǎng)后，無(wú)法有效追溯，導(dǎo)致后續(xù)市場(chǎng)滋生各種安全隱患。”劉強(qiáng)介紹，“有了這個(gè)二維碼后，消費(fèi)者用手機(jī)就可以?huà)呙璨樵?xún)到酒的信息了，比如，在哪個(gè)酒莊生產(chǎn)，什么時(shí)候裝瓶，在哪個(gè)碼頭運(yùn)走等等。”

    競(jìng)爭(zhēng)加劇，行業(yè)面臨洗牌

    高額的利潤(rùn)吸引了大批投資商和投機(jī)客進(jìn)入葡萄酒行業(yè)，但是葡萄酒經(jīng)營(yíng)和投資是有風(fēng)險(xiǎn)的，必須得懂酒、有銷(xiāo)售渠道、賣(mài)得出團(tuán)購(gòu)，還得搞得定上游資源。

    “除了一些生意上的朋友賣(mài)個(gè)面子，專(zhuān)營(yíng)店的零售生意幾乎沒(méi)有。”專(zhuān)營(yíng)店零售生意不佳，最主要還是價(jià)格因素。張家港一葡萄酒專(zhuān)營(yíng)店老板賈鋒表示，“對(duì)普通消費(fèi)者而言，一瓶?jī)r(jià)格大幾百元的酒還是有點(diǎn)貴，畢竟，90%的進(jìn)口紅酒其實(shí)都是用于商務(wù)應(yīng)酬的。”

    采訪(fǎng)中筆者了解到，像賈鋒這樣的投資者還有很多，然而就在他們進(jìn)入以后，葡萄酒價(jià)格卻出現(xiàn)了大幅度下跌。以法國(guó)拉菲酒為例，2011年拉菲價(jià)格泡沫破滅時(shí)，拉菲的價(jià)格陡降，截至2012年底，拉菲價(jià)格總體下降39.9%。對(duì)葡萄酒行業(yè)的不熟悉和投資環(huán)境的變化使他們經(jīng)營(yíng)出現(xiàn)了問(wèn)題。

    “葡萄酒是一個(gè)非常吸引人的市場(chǎng)，年輕人尤其喜歡。但是，進(jìn)來(lái)玩一下和投資是兩個(gè)概念。那么多專(zhuān)營(yíng)店也有做不下去的。”另一家直營(yíng)店老板羅成表示，“特別是這幾年，從事葡萄酒生意的人越來(lái)越多，如果是以賺錢(qián)為目的，還是不要盲目跟風(fēng)，除非自己有可以整合的資源。”

    羅成表示，做紅酒生意一定要熟悉整個(gè)市場(chǎng)，有貨源，找準(zhǔn)定位。“目前整個(gè)紅酒市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，真酒假酒都有，最關(guān)鍵是要保證貨源品質(zhì)。”而這些，都不是門(mén)外漢能輕易把握得準(zhǔn)的。

    隨著對(duì)葡萄酒認(rèn)知度的提高，國(guó)人消費(fèi)葡萄酒愈發(fā)理性，相信代理商很快會(huì)經(jīng)歷重新洗牌的過(guò)程，會(huì)淘汰很大一批只有一腔“賺錢(qián)”熱情卻沒(méi)有優(yōu)質(zhì)上游資源并缺乏專(zhuān)業(yè)服務(wù)的盲從者，這輪洗牌可能維持一兩年時(shí)間。