網(wǎng)售食品并不比人們同時認為衛(wèi)生條件得不到保證的街邊小店、小賣部更有保證。國家食藥監(jiān)總局此前發(fā)布的2015年食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總信息，就明確指出，網(wǎng)購與小雜食店、小吃店等部分場所的食品不合格率偏高。

    網(wǎng)售食品的許多經(jīng)營者，經(jīng)營方式實際上僅僅是將線下吆喝加倉庫，搬到了線上，還延續(xù)了一貫的低價策略。低價策略特別適宜于地方風(fēng)味食品、預(yù)包裝小吃食品、干果類食品等品類食品的推廣。目標群體最為看重口感、外包裝設(shè)計感以及定價對比，總是希望能夠買到盡可能便宜而又優(yōu)質(zhì)的食品，偏偏對于食品的安全、健康問題。對于經(jīng)營者來說，電商平臺就讓其獲得了更為密切接觸目標群體的機會，因而也愿意為之付出部分渠道成本。

    一些情況下，網(wǎng)購食品的安全系數(shù)，甚至很可能要比現(xiàn)場購買更低。消費者很難在較短的時間和空間內(nèi)，在現(xiàn)實購買渠道以價格指數(shù)、自認為的性價比指數(shù)，找到很多標價很低卻顯示有著很高品質(zhì)的食品;但消費者卻可以通過價格、關(guān)鍵詞搜索，在電商平臺上很快滿足自己的上述愿望。這不僅意味著消費者必定會發(fā)生超量、超需求購買，而且還往往因為價格或某一項功能因素而降低了質(zhì)量審查要求。

    京東、天貓兩大電商平臺，最近頻頻登上主管部門披露的“黑榜”，并不令人奇怪。這兩大電商平臺目前仍處于互聯(lián)網(wǎng)、電子商務(wù)的轉(zhuǎn)型期，無論是食品，還是其他類商品，目前更多的是將線下生意+互聯(lián)網(wǎng)，想方設(shè)法賣給客戶。某種意義上，現(xiàn)實商業(yè)、消費渠道之中存在的所有突出問題，在互聯(lián)網(wǎng)時代很可能發(fā)酵、發(fā)展得更為明顯。而我們所在的互聯(lián)網(wǎng)、電子商務(wù)時代現(xiàn)階段，需求和技術(shù)還未真正形成合力，去強力優(yōu)化食品從生產(chǎn)加工至經(jīng)營銷售各環(huán)節(jié)。

    現(xiàn)階段，有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)切實努力，增強居民對于電商消費的信任感，積極解決現(xiàn)有問題。“查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品”究竟已經(jīng)進行到了哪一步，有沒有計劃、如何操作，購買過通報所指的不合格產(chǎn)品的消費者有哪些，有關(guān)部門如何監(jiān)督企業(yè)對這些消費者作出退款和商定、賠付，等等，都應(yīng)向公眾交出明確的解答。