獼猴桃的文化你知道多少?
獼猴桃原產于中國南方,獼猴桃的其他學名有:木子、毛木果、藤梨、羊桃、陽桃,還有就是大家比較熟知的奇異
獼猴桃原產于中國南方,獼猴桃的其他學名有:木子、毛木果、藤梨、羊桃、陽桃,還有就是大家比較熟知的奇異果。獼猴桃屬被子植物門。獼猴桃的外觀比較粗糙,深褐色并且帶毛,果肉質地柔軟,其味道被稱為鳳梨、草莓、香蕉三種果實的混合。
獼猴桃的淵源
獼猴桃的歷史淵源可以追溯到公元前的《詩經》。 唐代南陽人岑參詩云:"中庭井欄上,一架獼猴桃"。由此知道當時已有人工栽培獼猴桃。又唐代的《本草拾遺》中說:"獼猴桃甘酸無毒,可供藥用。主治骨節風、癱瘓不遂、長年白發、痔病等"。明代著名醫學家李時珍在其著作中《本草綱目》中有提到獼猴桃的形、色時是這樣描述的:“其形如梨,其色如桃,而獼猴喜食,故有諸名。”唐慎徵在《證類本草》上說:味甘酸,生山谷,藤生著樹,葉圓有毛,其果形似鴨鵝卵大,其皮褐色,經霜始甘美可食。”這種酸中泛甜,芳香怡人,營養豐富的果實,竟沉睡了幾千年,人類真正了解和利用它也不過百余年的歷史,長期以來一直是猴子的“仙果”美食。
獼猴桃的藥用價值
獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘,有利于抑制誘發癌癥基因的突變,對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。獼猴桃含有維生素C、E、K等,屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品,對減肥健美、美容有獨特的功效。獼猴桃含有豐富的葉酸,葉酸是構筑健康體魄的必需物質之一,能預防胚胎發育的神經管畸型。并含有豐富的葉黃素,葉黃素在視網膜上積累能防止斑點惡化。經常吃燒烤食物的要注意了,燒烤食物會使癌癥的發病率升高,因為燒烤食物下肚后會在體內進行硝化反應,產生出致癌物。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑,能夠有效抑制這種硝化反應,防止癌癥發生。
