“截至2008年，鄭州市食品工業(yè)總值躍居全國省會城市第三位、中西部城市第一位。”正如鄭州市副市長王耀華所言，作為鄭州市主要支柱產(chǎn)業(yè)之一，近年來食品工業(yè)的發(fā)展十分迅速。

　　王耀華說，目前鄭州食品工業(yè)部分行業(yè)已達到國內(nèi)先進水平，方便食品業(yè)已成為全國最大的行業(yè)基地，面粉加工、乳制品、啤酒及煙草等不僅成為鄭州市優(yōu)勢主導行業(yè)，即便是在全國也具有舉足輕重的地位。“但是，鄭州食品企業(yè)仍然存在創(chuàng)新能力不強、產(chǎn)業(yè)鏈條較短、服務配套能力不足等諸多問題。”

　　因此，盡早出臺一套涵蓋鄭州整個食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條的發(fā)展規(guī)劃就顯得尤為迫切。

　　然而，相對于已經(jīng)出臺的汽車工業(yè)、紡織服裝、電子商務等產(chǎn)業(yè)專項規(guī)劃，鄭州市食品工業(yè)的規(guī)劃相對有點晚。

　　而據(jù)鄭州市工信委食品處處長薛建透露，早在一年前，鄭州市就將食品工業(yè)規(guī)劃和汽車、紡織工業(yè)等一起幾乎同時交托各專家組進行規(guī)劃。然而，由于食品工業(yè)牽扯到數(shù)十個細化行業(yè)領(lǐng)域，故而進展緩慢，未能及時出臺。

　　五年力造“中國食品城”

　　中國農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局科教處處長兼《規(guī)劃》組組長姜倩告訴記者，本著“專業(yè)化、特色化、集群化、規(guī)模化”的布局原則，2015年，鄭州將實現(xiàn)專業(yè)集聚、高度關(guān)聯(lián)、各具特色，與城市形態(tài)、生態(tài)優(yōu)化相融合的“五大集聚區(qū)、三基地三中心”的食品產(chǎn)業(yè)格局。

　　她表示，所謂五大產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，即重點規(guī)劃建設(shè)經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)、航空港區(qū)、惠濟經(jīng)濟開發(fā)區(qū)、馬寨工業(yè)園區(qū)、中原食品工業(yè)園五大食品工業(yè)園區(qū)。

　　其中，經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)以中糧、益海嘉里、河南中煙集團、雙匯、百事可樂等大中型企業(yè)項目為抓手，逐步形成小麥-專用面粉-面制品精加工產(chǎn)業(yè)鏈、飼料-畜禽肉制品深加工產(chǎn)業(yè)鏈以及油脂等產(chǎn)業(yè)。2015年，銷售收入實現(xiàn)500億元以上。鄭州航空港區(qū)是以果汁飲料、航空食品、速凍食品、奶制品、紅棗加工、功能食品為主。依托統(tǒng)一、云鶴、好想你、正林、花花牛、娃哈哈等名企，2015年實現(xiàn)銷售收入90億元。

　　惠濟區(qū)則定位為冷凍食品、方便食品以及配套產(chǎn)業(yè)基地。以三全和思念食品工業(yè)園為抓手，以速凍食品為主導產(chǎn)業(yè)。到2015年爭取實現(xiàn)銷售收入100億元。馬寨食品工業(yè)集聚區(qū)重點發(fā)展方便食品、營養(yǎng)食品、休閑食品，加快形成省級的“一院三中心”,2015年銷售收入達100億。中原食品工業(yè)園以白象、統(tǒng)一、思念、正林、四季胖哥、新鄭奧星、河南愛廚等企業(yè)為依托，重點支持食品制造業(yè)的發(fā)展，到2015年實現(xiàn)銷售收入150億元。