針對國人的營養情況，中國疾控中心共向全國推廣了強化碘食鹽、鐵強化醬油、強化維生素A食用油以及強化面粉。近日國內掀起了食用強化食品是否會導致營養素過量的熱烈討論，卻沒注意到我們身邊早已遍布各種類型的強化食品。比如高鈣奶、高鈣餅干、維生素C飲料、高碘蛋、DHA嬰兒配方奶、含鐵餅干等。
其實，按照現在的膳食結構來看，很多人并不是缺乏營養，而是營養過剩，或者營養不均衡。盲目隨意地補充微量元素，不僅于身體無益，反而是一種傷害。超出身體可吸收之外的多余微量元素，都要被排泄出去，這無疑是在增加器官的負擔，長期下去，就會造成器官損害。因此，應該咨詢醫生意見，根據身體實際狀況，采取科學的方式，補充所缺乏的微量元素，而不是依賴于強化食品。

但是，廠家推出的強化食品，因為利益的驅使，夸大實際效應，又通過廣告宣傳，令消費者誤以為人人都需要強化，人人都可以無限制食用。這實際上是一種誤導宣傳，違背了科學常識，將補充性產品變成了主流產品。同時也暴露出食品標準方面的遺缺，沒有將強化食品納入標準之列，也沒有強制限定所適用人群。這些打著有益成分旗號的強化食品，如果任由其泛濫下去，誰知道哪天會不會釀就另一場危機呢？