泥鰍肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富，清淡鮮美，還具有滋補(bǔ)藥用功能，歷來受人們的喜愛。今年，江蘇省濱?？h正紅鎮(zhèn)射北村漁業(yè)科技入戶示范戶姜太紅，在該鎮(zhèn)技術(shù)指導(dǎo)員陳德耕的幫助指導(dǎo)下，承包了10個(gè)塘口共20畝水面，養(yǎng)起了泥鰍。由于泥鰍適應(yīng)性強(qiáng)、疾病少、成活率高，而且繁殖力強(qiáng)、運(yùn)輸方便、餌料簡(jiǎn)單，因此具有很好的養(yǎng)殖前景。

近日養(yǎng)殖戶姜太紅說：“目前，泥鰍的長勢(shì)非常好，現(xiàn)在規(guī)格每千克40尾左右，每畝可收獲泥鰍400千克左右，今年市場(chǎng)行情看好，預(yù)計(jì)總產(chǎn)值在19萬元左右，純利潤在6到8萬元。”