10月22日，由湖北省收藏家協會酒文化委員會、華夏酒報/中國酒業新聞網主辦、黃鶴樓酒業協辦的“鶴舞江城話老酒—2017首屆中國名酒收藏高峰論壇”在咸寧黃鶴樓酒森林美酒小鎮舉行，吸引了行業協會領導、老酒收藏大咖、酒文化研究專家、各省市收藏協會相關領導及媒體記者參加。

為優化老酒收藏的發展生態，共同打擊假冒老酒，規范老酒市場，提升名酒收藏的作用和地位，由中國酒業協會、中國酒類流通協會、華夏酒報/中國酒業新聞網、湖北省收藏家協會酒文化委員會、中國名酒•黃鶴樓酒牽頭，聯合全國各省、市陳年白酒收藏組織，發出中國名酒收藏的《武漢宣言》。

據了解，《武漢宣言》，不僅是老酒收藏市場規范化的標志，更是整個白酒行業名酒復興發展的一個標志，同時還將推動酒文化的普及和品牌價值的深度傳播。

以下為《武漢宣言》內容：

先人有云：“收者，心欲而納于己也;藏者，私握而隱于己也。蓋收藏者，現前期工藝之美，傳世以承教化之功，品賞以窺先人之精，時久愈珍，物稀彌貴。”一語道出“收藏”之要旨，受用于當代。

近年來，老酒收藏市場無視國家宏觀經濟的下行，逆勢出現欣欣向榮的發展。特別是老酒中的名酒，成交價格幾乎每周都在上漲。伴隨著酒水市場的回暖和收藏市場的火爆，陳年老酒更是進入了專業收藏者和投資機構的視野。經歷了多年的民間發展，陳年白酒，尤其是名酒收藏正在步入組織化、規范化的新階段。

為迎接新階段的到來，共同構建、維護中國名酒收藏市場的良好秩序，由中國酒業協會、中國酒類流通協會、華夏酒報、湖北省收藏家協會酒文化委員會、中國名酒黃鶴樓酒牽頭，聯合全國各省、市陳年白酒收藏組織，在此發出中國名酒收藏的《武漢宣言》。
 
 1  明確擔當，弘揚中華文化

一瓶老酒承載了厚重的歷史積淀，收藏的行為背后則是收藏者獨有的品牌情愫。老酒承載了精神與物質上的雙重屬性，喝的是文化，收藏的更是文化。各地老酒收藏組織作為社會團體，要有社會擔當。

在與時俱進的思想指導下，讓更多處于沉默狀態的老酒、名酒藏品“活躍”起來，“講出”它們背后的故事，服務于現時的白酒產業。同時，各地老酒收藏組織要積極響應黨和國家復興中華文化的號召，尤其是要弘揚五千年來燦爛的酒文化，為社會主義精神文明建設提供助力。
 
 2  區域合作，保護老酒財富

中華大地，幅員遼闊，不同區域的氣候、水文環境等條件都大不相同，直接形成了我國各地區都有名酒，甚至國家名酒的盛況。湖北有黃鶴樓酒、安徽有古井貢酒、江蘇有三溝一河，貴州、四川等地更不用說，名酒云集。環境的差異在各地民間老酒藏品中留下了濃重的區域文化烙印。

在相互尊重的前提下，各地老酒收藏組織要加強橫向聯系，深化合作、彼此支持，通過多元化的學習與交流，加強聯系溝通，不遺余力地投入到民間酒文化財富的保護中，努力開創互動、互強、互惠的新局面。
 
 3  積極呼吁，擴大收藏影響

各地老酒收藏組織要更加積極地團結廣大老酒收藏愛好者和藏家，擴大老酒收藏在全社會的影響力；要積極傳播“存錢不如存酒”、“老酒越陳越香，越陳越值錢”的觀念，吸引更多人群愛上老酒收藏，投身老酒收藏；要推動老酒收藏組織的開源發展，促進民間優質老酒藏品的發掘與保護。
 
 4  組織講座，豐富群眾生活

各地老酒收藏組織要定期組織有關酒文化、老酒欣賞知識等方面的講座，組織對老酒收藏有興趣的群眾參加。通過類似的活動，向老酒收藏愛好者傳授甄別老酒的技能，傳播中華酒文化，推廣老酒收藏事業。要向全社會普及老酒收藏的系統知識，最終實現推動我國老酒收藏事業向前發展的美好愿景。
 
 5  建立健全，藏品評估體系

在我國，老酒藏品的鑒定、收藏、投資尚沒有專門、專業的評估機構或組織，大部分依靠資深的老酒愛好者充當鑒定，乃至估價的專家，不能在行業里形成規模效應，不便于廣泛推廣；也導致了老酒收藏行業內虛抬價格、制假造假現象層出不窮。廣大消費者雖然有消費老酒、收藏老酒的興趣和需求，但擔心上當、受騙，始終無法走出收藏的第一步，嚴重影響了老酒收藏行業的發展。

建立完善的老酒評估體系，摸索出政府主導、社會參與、藏家受益的運營方式，盡快組建社會第三方老酒藏品鑒定、評估機構，成為了市場與時代的要求。只有這樣，普通消費者才能從消費、收藏老酒中廣泛獲益。
 
 6  加強聯系，提供變現渠道
各地老酒收藏組織在當地長期提供老酒收購服務，利用自身對老酒收藏的專業度，以公平的價格面向全社會回收中國名酒、陳年白酒。此舉既能夠擴大各地老酒收藏組織的藏品來源渠道，促進老酒文化財產的發掘與保護，又能夠為社會上擁有名優老酒的群眾提供拍賣以外的固定、正規的變現渠道，推動了老酒交易市場的發展，實乃一舉多得。
 
 7  順應趨勢，發展老酒經濟

老酒藏品由于工藝、生產環境等因素的變化，具有不可復制性與稀缺性，有液體黃金之稱，消費一瓶少一瓶，也即所謂的“時久愈珍，物稀彌貴”，其價值逐年穩步提升。

對于存世量低、品牌基因強大的中國名酒藏品，應該妥善、慎重的進行收藏、保存，它們是中華酒文化重要的歷史實物；對于存世量高的非名酒藏品，提倡對有需求、有消費能力的群體推薦消費，以此增進老酒收藏市場的融通，構建老酒市場長遠發展的現實基礎。

老酒收藏行業協會、從業者要積極應對市場經濟的挑戰，以創新的理念、持久的熱情，推動我國老酒市場的發展，讓陳年白酒、中國名酒造富于全社會。
 
 8  規范市場，提升名酒地位

在健全的老酒評估系統形成之前，各地老酒收藏組織要為規范老酒市場秩序起到表率作用，打擊假冒老酒，為市場注入浩然正氣。各地老酒收藏組織要加強與當地酒業品牌的交流與合作，從名酒文化內涵、傳統工藝、群眾情感等角度去共同探尋新形勢下名酒如何更上層樓的路徑。

相應的，名酒生產企業要更加重視與當地老酒收藏組織的合作，在合適的范圍內提供藏品、文獻資料，以及開放觀摩活動等方面的支持。中國的名酒收藏反哺現時的白酒產業，在提升名酒收藏的作用和地位的同時，將能幫助中國名酒進一步做大做強。
 
 9  聯合媒體，推動展示展覽

各地老酒收藏組織要與當地知名媒體合作，定期舉辦展示、展覽活動，讓廣大群眾更多的接觸老酒、感受老酒。同時，在展覽活動中適當搭載平價老酒的銷售活動，帶動老酒經濟的發展，傳播消費老酒的理念，也讓老酒更加深入地進入尋常百姓的生活。

文 | 華夏酒報\中國酒業新聞網記者 劉保建