大家要知道，培養(yǎng)一頭有機(jī)奶牛，種植一棵有機(jī)白菜，農(nóng)民伯伯要像“供祖宗”一樣善待它們，怕蟲(chóng)咬、怕渴怕凍、怕汽車尾氣、怕水污染……最后，經(jīng)歷了一千次害怕，才可能收獲真正的有機(jī)食品。

 

　　隨著人們健康意識(shí)的增強(qiáng)，有機(jī)食品受到追捧。因?yàn)橘N上了“有機(jī)”標(biāo)簽，其身價(jià)比普通產(chǎn)品高出2至3倍以上。然而有市民質(zhì)疑：它們的“身份”有保證嗎？業(yè)內(nèi)人士表示，只要拿1.25萬(wàn)元，最快半個(gè)月就能拿到有機(jī)食品轉(zhuǎn)換證書(shū)。目前有關(guān)部門對(duì)有機(jī)產(chǎn)品的監(jiān)管比較薄弱，其質(zhì)量是否滿足有機(jī)要求，靠的是經(jīng)營(yíng)者的道德和良心。

　　有人問(wèn)：什么是真正的有機(jī)蔬菜？專家答：簡(jiǎn)單說(shuō)呢，就是只要有一輛車從地邊駛過(guò)，有機(jī)蔬菜的身份就毀了。

　　為什么這么說(shuō)呢？因?yàn)檎嬲挠袡C(jī)蔬菜必須做到三條：1、不能使用人工投入品，也就是說(shuō)不能用化肥，只能順其自然，靠天長(zhǎng)大；2、不能用轉(zhuǎn)基因的種子；3、土壤無(wú)毒，環(huán)境要清新，不能有汽車尾氣污染。一句話，人能活的地方，有機(jī)蔬菜可能活不了。從目前的情況看，滿足這三個(gè)條件的耕地只有一個(gè)選擇，那就是深山老林。然而，即便你居住的城市周邊，非常幸運(yùn)地保有這樣一塊自留地，其產(chǎn)量也是非常有限的。產(chǎn)量少，價(jià)格自然就高，高到什么程度比較合理呢？差不多是一件“藝術(shù)品”的價(jià)格。如果你非要跟普通蔬菜的價(jià)格比，會(huì)讓你瞬間爆發(fā)出一種想要罵娘的沖動(dòng)——什么樣的蔬菜，不吃，只要隨便看兩眼就讓人上火？答案是，有機(jī)蔬菜。所以，當(dāng)你看到經(jīng)濟(jì)條件只是稍微好那么一點(diǎn)點(diǎn)的人，可以長(zhǎng)年累月堅(jiān)持只吃“有機(jī)蔬菜”而不“破產(chǎn)”時(shí)，你就要當(dāng)心了，也許，這并不是真正意義上的有機(jī)蔬菜，只不過(guò)比普通蔬菜收拾得更整齊美觀罷了。

　　前段時(shí)間熱播一部韓劇，名字叫《女王的條件》。女主人公是一家賣場(chǎng)的管理者，她認(rèn)為真正的有機(jī)蔬果，不應(yīng)該只是果實(shí)不被噴灑農(nóng)藥，土壤的質(zhì)量也至關(guān)重要。于是，賣場(chǎng)啟動(dòng)土質(zhì)認(rèn)證制度，不僅對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，而且對(duì)產(chǎn)品生長(zhǎng)的土壤進(jìn)行檢測(cè)，根據(jù)結(jié)果對(duì)產(chǎn)品嚴(yán)格分級(jí)，確保有機(jī)蔬果的質(zhì)量。

　　對(duì)有機(jī)食品進(jìn)行土質(zhì)認(rèn)證這一做法，對(duì)我們既有啟發(fā)，也有鞭策。國(guó)內(nèi)超市在進(jìn)貨時(shí)，由于缺少設(shè)備和手段對(duì)有機(jī)食品進(jìn)行檢測(cè)，同時(shí)對(duì)這類產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)非常粗淺，導(dǎo)致食品是否達(dá)到有機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)，主要依賴認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的證明。可問(wèn)題是，很多認(rèn)證機(jī)構(gòu)的資質(zhì)本身就經(jīng)不起推敲。在調(diào)查中，記者通過(guò)采訪長(zhǎng)期從事蔬菜批發(fā)生意的商販，間接證實(shí)了“其實(shí)有機(jī)蔬菜并沒(méi)有人們想象的那么安全可靠，現(xiàn)在花一兩萬(wàn)元錢便能申請(qǐng)一個(gè)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，而且申請(qǐng)過(guò)程非常簡(jiǎn)單”。另?yè)?jù)資料顯示，截至2009年，國(guó)家認(rèn)監(jiān)委對(duì)各有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)發(fā)出整改、行政告誡書(shū)58份，實(shí)施行政處罰119件，共撤銷、注銷有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)10家。也就是說(shuō)，超市沒(méi)有能力鑒別有機(jī)食品的真假，還不算最糟糕的，更雪上加霜的是，認(rèn)證機(jī)構(gòu)良莠不齊，有機(jī)食品完全依靠商家誠(chéng)信和自律。

　　如此看來(lái)，在有機(jī)食品認(rèn)證上，政府的監(jiān)管缺位是非常明顯的。因此，我們只能一邊呼吁政府出臺(tái)更加嚴(yán)格有效的監(jiān)管措施，一邊希望老百姓多增加一些有機(jī)食品的常識(shí)。至少，大家要知道，培養(yǎng)一頭有機(jī)奶牛，種植一棵有機(jī)白菜，除了付出時(shí)間與精力，還要傾之以深厚的感情。農(nóng)民伯伯要像“供祖宗”一樣善待它們，怕蟲(chóng)咬、怕渴怕凍、怕汽車尾氣、怕水污染……最后，經(jīng)歷了一千次害怕，才可能收獲真正的有機(jī)食品。所以，我們吃的“有機(jī)食品”，有多少是“玄機(jī)食品”，大家也該心知肚明了。