在九月全國食品質量安全活動月即將拉開序幕之時，記者走訪了湖南勝景山河生物科技黃酒生產基地。從中了解到，湖南勝景山河生物科技股份有限公司作為內陸地區唯一的黃酒生產大型基地，每年需要大量優質糯谷，全部由農業生產提供，特別是糯米原料，其用料量大，并且糯米原料的質量直接影響到公司生物花雕黃酒的質量。該公司老總姚勝介紹說：如僅靠單一的商業收購活動，則無法保證糯米原料的用量和質量，現實狀況需要公司帶動、牽頭搞好公司所需原料的生產、收儲、加工、運輸、收購入庫的密切配套工作，即以公司作為龍頭企業，形成基地連農戶的產業組織形式，組成現代化的農業產業化鏈條，來保證生物花雕黃酒的原料需要。通過采訪，我們了解到，全新的勝景山河經營理念、準確的市場定位、嚴格的公司企業標準和科學的管理手段，開創了新型的農業產業化經營成功之路，帶動了岳陽市農業結構調整和農民增收。

 

 

    公司對主要原材料糯米的采購采取“公司+基地+農戶+政府機構三級聯保”的業內獨有的“訂單農業”模式：該公司選擇岳陽本地條件適宜的鄉鎮糯米種植基地，預先與眾多符合條件的農戶簽訂糯米種植合同并要求采用優良種子，讓農戶按要求種植；在農戶種植過程中，該公司常年聘請農科院所專家對農戶進行科技培訓，并派出技師實施田間巡回指導，保證糯米的綠色無害種植；收獲時，該公司按照政府指導保護價上浮30%與市價孰高的價格從農戶處購回糯谷，并委托各基地糧食購銷公司（為原來的糧食管理站，有著很好的倉儲、加工和運輸條件）存儲，在該公司生產需要時，再由后者將糯谷加工成糯米運輸至公司，保證了糯米的新鮮質量。該措施通過有效整合當地糧食基地、農戶的各項資源，一方面實現了公司原材料供應本地化，減少了運輸成本和管理成本；另一方面使該公司實現了對上游的全程質量控制和工業化管理，既保障了原料質量，也保證了優質糯米原材料的充足及時供應。

 

    目前，湖南勝景山河生物科技股份有限公司是全國700多家黃酒生產企業第一家有效實施“訂單農業”并成為省級農業產業化龍頭企業的企業。截至2008年末，該公司已實現七個鄉鎮、二萬多戶農民、四萬多畝稻田的“訂單農業”，最終將在洞庭湖一帶打造出中國最大的無公害綠色環保有機糯米基地。該公司被國家糧食總局、中國農業發展銀行總行定為“全國重點支持的糧油產業化龍頭企業”，被湖南省政府認定為“省級農業產業化龍頭企業”，同時被國際綠色產業合作組織入選為國際綠色生產企業。“訂單農業”模式不僅實現了巨大的經濟效益，也創造了積極的社會效益，為廣大農民提供了發家致富的途徑同時促成農業產業的結構調整和多樣化。 “訂單農業”模式通過向農業輸入科技種植和規模種植，達到“農業支持工業、工業反哺農業”的目的，有效推進農業產業化進程。“訂單農業”模式無疑為惠農、支農、支持社會主義新農村建設的重要舉措，該公司也于2008年1月被湖南省農業產業化協會認定為“推進新農村建設領頭企業”。

 

 

    湖南勝景山河生物科技股份有限公司實行的“公司+基地+農戶”的農業產業化工程四年多來，既解決了該公司每年數萬噸糯谷的原料供應問題。特別是解決了綠色原料、環保原料，從源頭上確保了黃酒質量；更重要的是讓兩萬戶農民不離土不離鄉種糯致富，為繁榮岳陽農村經濟做出了杰出貢獻。產生了實實在在的社會和經濟效益。

 

 

    洞庭湖區是水稻高產區，但過去農民不愿種糯谷。一方面產量比普通粳稻低，另一方面糯谷容易滋生病蟲害、種植成本高。勝景山河在岳陽縣、君山、屈原區實施農業產業化工程幾年來，由于派遣專家，技術人員宣傳科學種植技術，提供優良種籽，成片大面積種植，致使糯谷產量達到了每畝近千斤，比原來糯谷單產提高了一倍。而該公司的收購價又高出普通粳米的30%—50%，加上該公司在年初向訂單種糯戶發放了預付資金，農戶基本不需要從荷包里掏錢用于生產成本，用公司的錢賺公司的錢。綜合經濟效益是每畝糯谷比常規稻增收300元以上。岳陽縣柏祥鎮農民馮學春開墾已閑置多年的水田種糯谷，一年增加收入35000元。該公司在柏祥鎮糧食購銷公司基地召開種糯農民大會，向馮學春發放“交糯最多  狀元”獎金1500元，給他發獎狀、戴大紅花。這一信息在岳陽晚報，湖南省農業產業化網上公布后，產生了很大的反響，農民種糯谷積極性空前高漲，他們看到了勝景山河真心支持農民致富，真心幫助社會主義新農村建設的誠實和熱情。與公司簽訂“訂單農業合同”種植糯谷的農戶象獅子滾繡球在基地鋪開，去年僅岳陽縣的種糯農民增收1000多萬元，平均每個農戶增收1100元。

 

    另外，該公司生產黃酒的原輔料還有蓮米、蜂蜜、荷葉、筍殼等，都是農民種植、養殖的，也都是采取“公司+基地+農戶（養殖戶）”的訂單方式收購，相機帶動了養蜂、種蓮業的發展，初步統計2007年到2008年，使這部分特殊養殖戶增加收入800萬—1000萬元。

 

 

    生產黃酒的主要原料是糯米。因此糯米的質量直接決定黃酒的質量。實行“公司+基地+農戶”的經營模式解決原料糯米，不但縮短了運輸距離，減少了企業成本，更重要的是使原料更純了：由于選種優質，使生產的糯米淀粉含量都超過了75%，混雜率在5%以下，是營養最好的原料；由于從播種、田間管理到施肥打藥，各程序都有嚴格要求，實行了全套科學種植管理，尤其是不準施用有毒農藥和積極施用生物有機肥，使收獲的糯谷是全綠色原料、環保原料，經檢測，其感官指標，理化指標，衛生指標達到和超過中華人民共和國農業行業綠色大米標準（W/T419—2006）。勝景山河生產的“古越樓臺”和“勝景山河”兩大品牌黃酒的口感、質量比全國其他黃酒都好，與實行了農業產業化工程所獲取的原料密切相關。

 

 

    勝景山河公司實行的農業產業化工程，采用“公司+基地+農戶”模式收購釀酒原料，在全國釀酒行業是獨具一幟，影響巨大。

 

    中國農業發展銀行總行和國家糧食總局，以國糧財（2006）178號文，向全國各省、市區糧食局、農發行發出《關于印發重點支持的糧油產業化企業名單的通知》，《通知》說：“為了貫徹落實《中共中央、國務院關于推進社會主義新農村建設的若干意見》……為進一步加大重點糧油產業化企業的信貨支持力度，積極推進糧食產業化經營，篩選第一批糧油產業化企業，作為國家糧食局和中國農業發展銀行信貨重點支持的企業”。在這個文件中，勝景山河公司被列為全國重點支持糧食產業化龍頭企業。農發行總行機關刊物《農業發展與經營》第    期還專門刊登了介紹本公司農業產業化工程的經驗材料，向全國推介。

 

    湖南省政府經過考察，確定勝景山河公司為省級農業產業化龍頭企業。省農業產業化協會官方網站，發表了本公司推廣“公司+基地+農戶”經營模式，使岳陽市農民種糯致富和在岳陽縣柏祥鎮給“種糯狀元”馮學春披紅戴花發獎金的照片。湖南省農業產業化協會還評定勝景山河公司為“湖南省推進新農村建設領頭企業”。

 

    勝景山河農業產業化工程在岳陽市更是影響巨大，上百家涉農企業一致推選本公司為岳陽市農業產業化協會會長單位，使之成為帶領岳陽企業支持“三農”，推進新農村建設的領頭羊。