今起，武漢從事食品經(jīng)營(yíng)將必須持有“流通許可證”。昨日，江漢區(qū)閩漢茶行、洪運(yùn)超市以及湖北雙匯投資公司黃陂石陽店，從工商部門拿到了首批3張新證。這意味著該市食品流通許可管理制度正式實(shí)施。

　　6萬戶食品經(jīng)營(yíng)戶面臨大考

　　“要拿證，先得過現(xiàn)場(chǎng)考核關(guān)。”武漢市工商局消保處負(fù)責(zé)人介紹，該市工商部門已出臺(tái)相關(guān)操作細(xì)則，主要考察經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、設(shè)備（設(shè)施）、制度和人員“4大件”，且門檻提高了。例如經(jīng)營(yíng)散裝食品的，要求25米以內(nèi)無垃圾站、廁所等污染源，食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域，要與鮮活畜禽、水產(chǎn)的區(qū)域分開5米以上。

　　據(jù)悉，武漢市共有約6萬戶食品經(jīng)營(yíng)戶，將面臨申報(bào)“食品流通許可證”關(guān)卡。食品經(jīng)營(yíng)戶原有衛(wèi)生許可證尚在有效期內(nèi)的，將繼續(xù)有效，若過期的，則必須重新申報(bào)食品流通許可證。據(jù)統(tǒng)計(jì)，該市有近2萬戶商戶衛(wèi)生許可證已過有效期。

　　10類場(chǎng)所申辦食品流通證

　　“蛋糕房、奶茶店這類自產(chǎn)即銷的行業(yè)，也納入食品流通許可范圍。”武漢市工商局相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)新政進(jìn)行解讀時(shí)稱，食品流通許可管理覆蓋范圍比以往更廣泛，對(duì)于前店后廠、自產(chǎn)即銷的經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)，也被納入流通領(lǐng)域監(jiān)管范圍。

　　據(jù)介紹，該市有10類場(chǎng)所必須申辦食品流通許可。例如商場(chǎng)、超市、購物中心、便利店、食雜店、集貿(mào)市場(chǎng)從事食品批發(fā)、零售；餐飲業(yè)除酒、水外，還銷售其他企業(yè)生產(chǎn)的食品；大型KTV、洗浴中心設(shè)的食品超市等。

　　不過，銷售新鮮蔬菜、鮮肉等初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，以及農(nóng)民個(gè)人銷售其自產(chǎn)的農(nóng)副產(chǎn)品，不需要申辦許可。

　　辦證零收費(fèi) 無證要重罰

　　“辦證免費(fèi)，無證重罰。”據(jù)介紹，申辦食品流通許可證，工商部門不收取任何費(fèi)用，但是未經(jīng)許可從事食品經(jīng)營(yíng)，除了沒收非法所得，將面臨“天價(jià)”罰單——貨值金額不足1萬元的，最高可處罰5萬元；貨值1萬元以上的，可按10倍貨值處罰。

　　商戶若以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段取得食品流通許可，除了被吊銷經(jīng)營(yíng)資格外，在3年內(nèi)不得再次申請(qǐng)。

　　獲得許可證的經(jīng)營(yíng)戶，若出現(xiàn)違規(guī)經(jīng)營(yíng)或者不符合食品經(jīng)營(yíng)條件，將依法撤銷許可證。

　　武漢市工商局相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，食品流通許可新政實(shí)施，加大了食品經(jīng)營(yíng)戶違法成本，并且從源頭上對(duì)食品經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行規(guī)范。