位于遼寧東部的本溪，屬于“八山一水一分田”的山區，農業產值在全省并不領先，但隨著“冰葡萄酒”、桓仁大米、山參等新、奇、精、特農產品的聞名遐邇，本溪市這個以重工業聞名的城市在農業上引起了人們的普遍關注。是什么讓本溪市的農業突飛猛進，快速發展？我們看到，是標準化烹出了本溪農業的“特殊味道”。

　　本溪市的山區特色農業突出，市委、市政府充分利用本溪山水林田資源優勢，提出“打綠色牌、走特色路”的農業發展思路。2001年以來，陸續出臺了《本溪市推進農業標準化工作實施方案》、《關于建設本溪市農業標準化示范區有關事宜的通知》等一系列指導文件，對全市農業標準化工作進行了全面規劃和部署。為進一步加強對農業標準化工作的領導，促進農業標準化健康快速發展，成立了本溪市農業標準化工作領導小組。主管副市長為組長，市政府副秘書長擔任副組長，市農村經濟委員會、林業局、水務局、動物衛生監督管理局、食品藥品監督管理局、質監局等政府部門為成員單位，領導小組辦公室設在市質監局。先后召開本溪市農業標準化示范區工作會議、本溪市農業標準化工作會議，研究部署全市農業標準化工作。桓仁滿族自治縣開展了“以標立縣、創建標準化示范縣”工作，促進了全縣工業、農業和服務業的發展。本溪市各涉農部門各司其職，分工協作，密切配合，共同開展“本溪市無公害特色農產品技術標準研究”，結合職能分別制定了《馬鈴薯脫毒種薯種植技術規程》、《絨山羊養殖技術規程》、《山參栽培技術規程》等標準，構建本溪市農業標準化體系。各涉農企事業單位積極參與，主動投入到農業標準化工作中，成為農業標準化工作的龍頭和典范。在這些“烹飪高手”掌控下，各種農業標準化手段就像精美的調味料調制出佳肴美味。

　　——農業標準化示范區。本溪大力推廣“公司+基地+農戶+標準”模式，目前本溪市已有11個國家級農業標準化示范區，其中桓仁林業綜合標準化、桓仁冰葡萄生態種植、鮭鱒魚養殖等8個示范區已通過了驗收。全市已有2萬多農民在11個國家級農業標準化示范區和6個市級農業標準化示范區從事標準化生產，年增收入上億元，人均收入是從事傳統種養業農民的1.3倍。

　　——農業標準體系建設。組織制定了23個《本溪市無公害蔬菜生產技術規程》，并匯編成書，發行4000余冊。編制46萬余字的《本溪市無公害特色農產品技術標準匯編》，分為技術規程和產品標準兩部分，包括特色農產品標準36種，特業種植（養殖）技術規程29個。共配套實施國家標準、行業標準100余項，備案涉農企業產品標準100余項，基本改變了農產品無標準生產狀態。《鮭鱒魚養殖技術規程》、《山參栽培技術規程》等17項標準被批準為遼寧省地方標準。同時農業質量監測體系建設也得到加強，成立了本溪市食品檢驗中心和遼寧省參茸產品質量監督檢驗中心。本溪市食品檢驗中心具有糕點餅干、方便食品、肉制品、豆制品等22大類303個產品900多個參數的檢驗能力，提高了本溪市應對食品突發事件的快速反應能力。遼寧省參茸產品質量監督檢驗中心是遼寧省唯一的省級參茸專業質量檢驗機構，填補了遼寧省參茸檢測工作的空白，為籌建東北最大的參茸交易市場奠定了基礎。

　　——國家地理標志保護產品、農業知名品牌。桓仁大米、山參、蛤蟆油等特色產品先后成為實施國家地理標志保護產品，并憑借地理標志產品資源優勢促進了地方經濟發展。

　　——農產品質量安全。遼寧匯達農業發展有限公司和本溪市森澳葡萄酒廠被列為國家首批良好農業規范（GAP）試點企業，為產品進入國際市場獲得了“通行證”。

　　——農業標準化宣傳培訓。通過制作農業技術標準科教片、舉辦農業標準化知識培訓班等形式，組織開展了形式多樣的農業標準化知識培訓活動，培訓農業科技人員、農業技術推廣人員農業龍頭企業管理和技術人員300余人，免費發放《本溪市無公害特色農產品技術標準匯編》1300余套。

　　本溪人用標準化烹出地方農業的“特殊味道”，呈獻給人們的是具有本溪特色的美味大餐。