日前，甘肅省正式出臺《甘肅省葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2010~2020年）》：力爭經(jīng)過10年的努力，把葡萄酒產(chǎn)業(yè)打造成為具有較強競爭力的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，使甘肅成為全國優(yōu)質(zhì)、高端葡萄酒的核心產(chǎn)區(qū)。

　　以下為《甘肅省葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2010~2020年）》全文：

一、我省葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。

　　我省的葡萄酒產(chǎn)業(yè)在國內(nèi)起步比較早，自1983年開始發(fā)展，經(jīng)過20多年的建設(shè)，已形成一定的產(chǎn)業(yè)規(guī)模和品牌效應，具備了進一步發(fā)展的基礎(chǔ)和條件。

（一）基本情況。

　　截至2009年，全省釀酒葡萄種植面積14萬畝，產(chǎn)量達12萬噸左右。省內(nèi)現(xiàn)有莫高、祁連、紫軒、國風、皇臺、甘肅威龍等多家葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)，產(chǎn)能接近10萬噸，年產(chǎn)量達2.41萬噸。釀酒葡萄種植基地和葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)主要集中在河西走廊，已形成武威、張掖、嘉峪關(guān)3大產(chǎn)區(qū)，正在建設(shè)的有酒泉和天水產(chǎn)區(qū)。葡萄種植的主體以農(nóng)場、林場、農(nóng)戶和釀酒企業(yè)為主，種植基地的土地以農(nóng)場和農(nóng)民的耕地、林業(yè)部門的林地和開發(fā)沙荒地、戈壁灘地等為主。葡萄酒品牌大多屬于區(qū)域性品牌，只有莫高銷售網(wǎng)絡(luò)遍及全國20多個省區(qū)市，成為中國馳名商標，在甘肅葡萄酒市場上占有率僅次于長城，在國內(nèi)葡萄酒消費市場所占份額超過1%。祁連冰酒和紫軒分別銷往中西部、華南近10個省區(qū)市，國風和皇臺等品牌僅在省內(nèi)及其周邊地區(qū)銷售，在國內(nèi)市場所占份額都不足0.5%, 品牌知名度和市場占有率亟待提高。

(二)發(fā)展優(yōu)勢與前景。

　　1.發(fā)展優(yōu)勢。我省河西走廊和天水市具有種植優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄得天獨厚的地理資源優(yōu)勢，分布著大量適宜種植釀酒葡萄的地域。特別是河西走廊廣大沿沙漠地區(qū)位于世界葡萄酒原料的最佳產(chǎn)區(qū)—北緯36度至40度之間，具有適合多品種栽培的生態(tài)氣候條件: 土壤以沙質(zhì)土為主，土壤結(jié)構(gòu)疏松，孔隙度大，有利于葡萄根系生長；沙質(zhì)土礦物質(zhì)含量豐富，熱交換快，溫差大，有利于漿果的著色和成熟；春季氣溫升高快，熱效率高，樹體萌動早；營養(yǎng)和果實生長期光溫適宜，相互匹配好，營養(yǎng)生長期日平均氣溫在15.2℃—18.2℃，日照時數(shù)在8.9小時—10.2小時，枝葉生長迅速, 樹勢恢復快。果實快速膨大期平均氣溫20.4℃～22.3℃，日照時數(shù)在8.4小時—9.3 小時，期間高溫日數(shù)少，有利于果實快速膨大；果實成熟期光能資源豐富，日光能系數(shù)在5.1～5.4 之間，晝夜溫差大(12.6℃～14.5℃)，大于10℃的年活動積溫在2200℃～3550℃之間，利于糖分積累和風味保持；加之降水少、空氣干燥、相對溫度低、成熟前降溫快，病蟲危害程度小，可以少施或不施農(nóng)藥，非常適合生產(chǎn)無污染綠色食品。我省具有悠久的葡萄酒釀酒歷史，深厚的葡萄酒文化底蘊。河西走廊是我國葡萄栽培最早的地區(qū)之一，早在漢代就已經(jīng)引進和栽培葡萄，釀造葡萄酒，為我省葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了國內(nèi)其他產(chǎn)區(qū)無法比擬的歷史文化資源。

　　2.發(fā)展條件。我省釀酒葡萄種植和葡萄酒生產(chǎn)、銷售已具備一定的規(guī)模，基本形成種植、采摘、壓榨、釀造、儲存、灌裝的完整產(chǎn)業(yè)鏈條，莫高、祁連、紫軒等企業(yè)在省內(nèi)外已有一定的品牌影響力，具備葡萄酒產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展的良好基礎(chǔ)。我省的河西走廊和天水市耕地豐富，可供開發(fā)種植的沙荒地、戈壁灘和荒山很多，可為葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供充足的土地資源。發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)有利于節(jié)約用水，保護生態(tài)環(huán)境。據(jù)專家預測，種植葡萄可以節(jié)約用水30%左右，如果采用先進的滴灌技術(shù)，節(jié)約用水可達50%左右。葡萄酒產(chǎn)業(yè)涉及一、二、三產(chǎn)業(yè)，比較效益高，對地方經(jīng)濟發(fā)展拉動作用大、帶動能力強，不僅有利于農(nóng)民增收，而且有利于擴大就業(yè)。

　　3.發(fā)展前景。近年來，隨著我國人民生活質(zhì)量的不斷提高，健康意識的進一步增強和葡萄酒文化的普及，國內(nèi)葡萄酒市場迅速擴大。2009年我國人均年消費量0.5升，為世界平均水平的1/7，國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有廣闊的市場前景。大力發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)，符合國家酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向和我省產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點。國家明確，酒類發(fā)展的方向是：“重點發(fā)展葡萄酒、水果酒，積極發(fā)展黃酒，穩(wěn)步發(fā)展啤酒，控制白酒總量”。我省在“十一五”發(fā)展規(guī)劃中也明確提出“重點發(fā)展葡萄酒”的產(chǎn)業(yè)導向。

（三）存在的主要問題。

　　一是產(chǎn)業(yè)發(fā)展缺乏統(tǒng)一規(guī)劃，政策扶持力度不夠。二是市場競爭環(huán)境欠佳，沒有形成發(fā)展合力。三是地理資源優(yōu)勢沒有充分發(fā)揮，產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢并不突出。四是葡萄酒歷史文化底蘊發(fā)掘不夠，助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展的效果尚不顯著。五是技術(shù)支撐體系薄弱，專業(yè)人才缺乏。六是自主品牌優(yōu)勢不強，缺乏龍頭企業(yè)。同時，在河西走廊發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)，也存在防寒防凍和防止土地鹽堿化等方面的問題。

　　二、發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)的總體思路、基本原則和目標任務。

（一）總體思路。

　　按照國家酒類產(chǎn)業(yè)政策的總體要求，我省葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展遵循“政府支持、企業(yè)主體、市場運作、引強入甘、開發(fā)開放、自主創(chuàng)新”的總體思路，按照品種優(yōu)良化、種植區(qū)域化、原料基地化、管理規(guī)范化、加工工業(yè)化、經(jīng)營規(guī)模化、產(chǎn)品高端化、品質(zhì)特色化、營銷統(tǒng)一化的發(fā)展方向，依托資源優(yōu)勢，依靠科技支撐，強化政府扶持，以市場為導向，以提高產(chǎn)業(yè)競爭力為核心，做大做強我省葡萄酒產(chǎn)業(yè)。通過專業(yè)苗木繁育基地建設(shè)、擴大優(yōu)質(zhì)品種種植面積、加強地理標志產(chǎn)品保護等措施，夯實產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢。通過引入國內(nèi)外知名企業(yè)合作建廠、扶持現(xiàn)有優(yōu)勢企業(yè)、大力發(fā)展中小企業(yè)等措施，擴大產(chǎn)業(yè)規(guī)模。通過加大科技創(chuàng)新和嚴格質(zhì)量監(jiān)控等措施，提高產(chǎn)品品質(zhì)。通過整體宣傳、統(tǒng)一營銷、酒莊建設(shè)等措施，提升品牌效應。力爭經(jīng)過10年的努力，把葡萄酒產(chǎn)業(yè)打造成為具有較強競爭力的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，使我省成為全國優(yōu)質(zhì)、高端葡萄酒的核心產(chǎn)區(qū)。

(二)基本原則。

　　1.堅持葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整相結(jié)合的原則。各產(chǎn)區(qū)政府要把大力發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)作為調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營和發(fā)展二、三產(chǎn)業(yè)的重要渠道，在推進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中大力發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)，通過發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)促進全省產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。

　　2.堅持葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境工程治理相結(jié)合的原則。努力探索資源與環(huán)境、生態(tài)與經(jīng)濟協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展的綜合治理模式，改善產(chǎn)區(qū)生態(tài)環(huán)境，提高葡萄質(zhì)量。在實現(xiàn)生態(tài)修復的同時，確保全省葡萄產(chǎn)區(qū)自然環(huán)境的持續(xù)性。