世紀名品賴老酒 賴茅美酒今更香(二)
茅臺酒廠立雕像“國酒之父”樹豐碑
賴董介紹,他父親賴永初(1902-1981)是貴州省黃平縣浪洞鄉人,早年家境不裕,當過學徒、小販。由于經營有方,資本增加,于抗戰前在貴陽大南門開設“賴興隆錢莊”。同時與人合營布匹、雜貨等。其后在梧州、南寧、衡陽、重慶、漢口、廣州及安順、遵義開設分號。先后任貴陽大興實業公司、貴陽同濟鹽號、重慶怡興昌銀號經理。也曾參與經營三都黔昌銻礦,購買仁懷恒興茅臺酒廠釀造“賴茅”,暢銷國內外。1946年,賴永初在上海設立永興公司,先后銷售賴茅二萬多瓶,同時利用在重慶、漢口、廣州和長沙的商號直銷賴茅,使茅臺美酒香飄神州大地。特別值得一提的是在抗日戰爭勝利后,賴永初托南京華威銀行總經理將三百多瓶賴茅帶到香港銷售,被中外商客一搶而光,這是茅臺酒第一次通過香港打入國際市場,賴永初功不可沒。
賴永初十分注重人才培養和科學技術的引進,以確保賴茅酒的質量。他不惜花重金培養自己的釀酒師,不斷引進先進的科技來改變落后的生產方式,并在賴茅的商標說明上印有“用最新的科學方法釀制”,開了茅臺酒傳統釀造工藝與先進科學技術相結的先河。到1949年,恒興燒房已有十七個窯坑,燒酒甑子2個,工人近百人,建成了規范的廠房,年產酒可達六萬五千多斤,成為茅臺鎮最大的燒房。
賴永初是個杰出的民族實業家。他涉足實業界、金融界和教育界,先后創辦《貴州商報》、經營貴州三都黔昌銻礦、開辦永初實驗農場、建立永初教養院、舉辦業余會計夜校、成立商業俱樂部等,這些事關民生的舉動,為促進貴州的發展起到了十分重要的作用。1941年在貴陽創辦永初中學。1945年至1946年任貴陽銀行總經理,1948年任貴州省銀行總經理直至解放。1949年11月15日貴陽解放時,賴永初率永初中學全體師生高舉自制的五星紅旗在貴陽街頭歡迎中國人民解放軍入城。1950年,賴永初將已形成規模的永初中學全部交給了新生的人民政府。新中國成立后,賴永初先后被選為貴陽市第一、二、三屆人民代表會議代表,貴陽市人民政府財經委員會委員,貴陽市工商聯合會籌備委員會常委。1950年,賴永初參加由貴陽市和昆明市部分工商界人士組成的參觀團赴北京、天津、上海參觀,在北京中南海杯仁堂受到朱德總司令等黨和國家領導人的親切接見,在上海受到陳毅市長的接見。賴永初曾當選為貴州省工商聯合會第四屆執行委員和常務委員,貴州省第四屆政協委員,1980年1月當選政協貴州省第四屆委員,6月被選為省工商聯執委會常委。
1981年,賴永初在貴陽去世,終年79歲。父親臨終前囑咐后裔,要為弘揚國酒與賴家傳統釀酒技術,造福人民,再三叮囑“創業、經商當以誠信為本,取之于民,還之于民,多做善事,并存包容之心。
為經念賴永初先生,茅臺酒廠特意建造賴永初先生雕像一尊,稱其為“國酒之父”,以銘記他對國酒茅臺所作出的杰出貢獻。世紀名品出盛世賴茅酒業有傳人
賴世達先生,1949年出生于貴陽,曾遠渡重洋親赴國外學習掌握外國蒸餾酒先進工藝。雖多年身在國外,卻心系茅臺,遂毅然放棄在國外的天倫之樂,回茅臺投資建廠,在廣州開辦“廣州市傳承酒業有限公司”,嚴格按照傳統釀造工藝及祖傳勾兌配方,生產出與茅酒同工異曲的優質大曲醬香型“世紀名品”等“賴茅正源系列”十個品牌系列酒,在酒類協會等主渠道行業屢獲殊榮。
“世紀名品”等“賴茅正源系列”酒,按賴茅酒家傳秘方,正本清源,以茅臺酒傳統釀造工藝,加之引進國內外高科技納米醇化,紅外線過濾及磁震蕩技術,生產出可以與茅臺酒同工異曲的醬香型“賴茅正源系列”酒。其系列產品獨具醬香持久,幽雅細膩、回味悠長,空杯留香的特點。賴世達先生也因對中國醬香型白酒釀造技術有特殊貢獻,獲得“中國南方十大技術創新品牌人物”的殊榮。
“世紀名品”等“賴茅正源系列”酒本身具備的酒文化底蘊獨具性格口感,其釀造工藝,采取開放式固態發酵,嚴格在端午制曲,重陽下沙,經過兩次投料,九次蒸餾,八次發酵,五年以上陳貯,精心勾兌而成。無論細酌還原劑暢飲,終不致頭暈目眩,既有舒筋活血、消除疲憊的功能,又具養生保健的多種功效。
采訪結束時,賴世達風趣告訴記者,目前市面上假冒偽劣的賴茅酒甚多,賴氏家族什么酒都會釀造,唯獨不會造“假酒”。“世紀名品”等“賴茅正源系列”酒是100%優質糧食釀造,是健康酒,放心酒,是饋贈親友之佳品。
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世紀名品賴老酒 賴茅美酒今更香(一)
近日,記者在廣州市傳承酒業有限公司,采訪了茅臺酒創始人之一的賴永初先生之子、該公司董事長賴世達先生。 走進公司大門,一陣茅臺酒特有的茅香便撲鼻而來,沁人肺腑。以前聽說 茅臺酒能空杯留香,使人聞香下馬,親臨此境,果如其然。 已步入花甲之年的賴董,看上去清
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