了解四川葡萄酒業
時尚考究的包裝、創意十足的圖標、令人心動的品牌宣傳……11日下午,成都王府井百貨葡萄酒專柜一新款張裕白蘭地吸引了不少顧客。“剛過去的中秋、國慶,即將來臨的元旦、春節,都是葡萄酒銷售旺季,許多廠家紛紛推出主打品牌。”銷售員郭小姐解釋道。記者發現,在這眾多新舊品牌中,多是洋酒與國內著名品牌,鮮見四川本土品牌。郭小姐說:“這也怪不得誰,四川葡萄酒本來就少,沒有能叫響的品牌,沒有顧客買我們就沒進。”
四川白酒聲名遠揚,“六朵金花”以及品種繁多的二線品牌享譽中外;四川啤酒雖不比白酒發達,卻也有華潤藍劍,輻射西南五省;而四川葡萄酒卻默默無聞、鮮有作為。
先天不足四川葡萄酒業發展滯后“葡萄酒一直是四川酒類中的軟肋。”11日,長期從事酒類研究的四川大學教授胡永松認為,四川葡萄酒發展受地域資源、原材料的影響,發展緩慢。釀造葡萄酒的原料葡萄生產較少、質量不高,四川地區的溫度、濕度、溫差、水質等都不適合釀造高質量的葡萄酒。“從這個方面講,四川遠遠趕不上葡萄酒發達的煙臺、寧夏、新疆等地,但在我省攀西、甘孜、阿壩局部地區具備葡萄酒發展的條件。”
據了解,目前,我省只有22家葡萄酒企業。葡萄酒業面臨弱、小、少局面。先天不足并沒有阻擋“川葡”發展的步伐,各企業都在努力尋找突破“川葡”水土不服的辦法。據成都紅酒業公司營運總監趙維波透露,成都紅過去在山東生產,但一直在四川范圍內調研選址建廠,去年在阿壩州選到一個各種條件都非常好的“風水寶地”,并計劃來源華夏酒報網于今年建廠生產,但由于受到地震影響,計劃推遲,但不會改變在川建廠生產的規劃。
外來品牌“先入為主”本土品牌錯位發展
公開資料顯示,四川葡萄酒發展滯后。早在上世紀90年代,國外國內品牌就已強勢入川占據市場,牢牢把控著四川葡萄酒市場。直到本世紀初,成都紅、亞洲干紅誕生,我省才有了葡萄酒規模企業。“目前我省市場已形成以張裕、長城、王朝為主的龍頭品牌,以云南紅、華東、龍徽、新疆新天等為主的外來區域性品牌,以洋品牌為主和以成都紅、亞洲干紅本土葡萄酒品牌為代表的多極市場競爭格局。”葡萄酒營銷專家李平說。
四川消費力巨大,一直以來,張裕、長城、王朝等國內著名葡萄酒品牌都看好這個市場,10日,在記者電話采訪時,各公司營銷相關負責人紛紛表示:四川市場消費力巨大,擁有一大批忠實消費群體,他們將加強在川的營銷,做大市場份額。
面對外來強勢品牌的攻城略地,本土品牌卻選擇走另一條路。據成都紅運營總監趙維波介紹,成都紅力爭用3年時間實現銷售破億元,走“農村包圍城市”道路,避開外來巨頭的目標消費群,在二三級市場“精耕細作”,走中低端線路,迎合普通老百姓口味與消費水平。
四川省食品工業協會行業指導處處長高海鷗告訴記者,相比于我省白酒的發達,市場消費的普及,四川葡萄酒發展還處在起步階段,葡萄酒在川影響力還較小,老百姓的接受程度不高。雖潛力巨大,但消費市場待培育,他說:“當葡萄酒潛力轉化為現實消費力時,就是四川葡萄酒繁榮期的到來。”
